Avhengig av hva slags utseende desserten du prøver å oppnå, og hvilke ingredienser du har til dette, kan du velge den ene eller den andre glasuroppskriften fra denne artikkelen. Enkel eller kompleks, blank, matt, tykk, flytende, basert på sjokolade eller kakao - vi vil snakke om hver av dem videre.
Sjokolade glasur oppskrift på kake
Denne enkle sjokoladekjøttet inneholder bare to ingredienser blandet i forholdet 2: 1 - dette er smør og sjokolade. Dette grunnlaget for det grunnleggende vil hjelpe deg om noen minutter å dekorere bakverk om det er en kake, en kake eller en kjeks .
Før du kan lage sjokoladekrem til en kake, velg sjokoladen selv bevæpnet med dine egne smakpreferanser. Brett flisen i stykker av vilkårlig form og størrelse, og legg deretter beholderen i et vannbad med en del av smøret. Smelg sjokoladebitene regelmessig, la glasset avkjøles og fortsett å dekorere.
Hvordan lage sjokoladebelegg for kakao kake?
For denne oppskriften kan du bare bruke kakao, men vi anbefaler at du kombinerer det med sjokolade for å gjøre smaken mer rik og rik.
ingredienser:
- sjokolade - 180 g;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- krem - 55 ml;
- smør - 5 g.
forberedelse
Foreløpig dele sjokoladebaren i stykker, legg dem i en varmebestandig beholder og legg dem over kokende vann. Umiddelbart etterpå, legg kakao, krem og smør. Så snart sjokoladebitene sprer seg, kan glasuret fjernes fra brannen og brukes til å dekke bakingen.
Speil sjokolade belegg for kake
Demonstrer deres konditorivarer som enhver vertinne kan ved hjelp av en utrolig populær nå speilglasur. Produktets navn taler for seg selv: et ideelt speiloverflate som dekker en godbit, vil tillate forbrukerne å se refleksjonen.
ingredienser:
- vann 75 ml;
- sukker - 125 g;
- kakao - 45 g;
- gelatin (blad) - 7 g;
- krem - 75 ml.
forberedelse
Følg instruksjonene, suge arkene gelatin i vannet. Legg 75 ml vann på en brann og oppløs sukkerkrystaller i den. Send deretter kakao og krem, begynn å røre intensivt og vente på begynnelsen av kjelen. Pass glasset gjennom en sil og avkjøles til 60 grader. Neste, fortynne gelatinplater i varm glasur og vent på sjokoladespeilet glasur for kaken å nå romtemperatur.