Krabbepinner i batter - en utrolig velsmakende matbit til et festlig bord

Krabbepinner i batter - dette er en fantastisk matbit til et festlig bord. Det er tilstrekkelig enkelt å forberede, men det viser seg utrolig velsmakende.

Oppskrift på krabbepinner i klassisk batter

ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g.

For batter:

• mel - 0,5 elementer;
• egg - 2 stk;
• melk - 50 ml;
• saltklype.

For marinade:

• sitronsaft;
• pepper, krydder - å smake.

forberedelse

Krabbepinner pre-defrost og rengjør filmen. Stryk deretter dem med sitronsaft, dryss med pepper, krydder etter smak og la det bløte i 30-40 minutter. Uten å kaste bort tid, fjerner vi forsiktig ølene fra proteinene og fjerner proteinene i kjøleskapet. Floursikre, hell melk i den, legg salt og eggeplommer. Proteiner slår opp til dannelsen av en sterk skumblander og forbinder med bulk. Vi dypp pinnene i smeten og stek dem i smør til de er deilige og gyldne. Legg dem deretter på et papirhåndkle, og tjen det til bordet!

Krabbe pinner i øl smør

ingredienser:

• Krabbepinner - 250 g.

For batter:

• egg - 1 stk;
• hvetemel - 4 ss. skjeer;
• lett øl - 50 ml;
• sitron - 0,5 stykker;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, krydder - til smak.

forberedelse

Fortell deg nå hvordan du steker krabbepinner i batter. Wands pre-avfrost, rengjør fra emballasje, legg i en tallerken, salt, pepper, dryss med juice halvdelene av sitron og la det bløte marinade i 15 minutter. Deretter vender vi oss til matlaging : egget er visst til skummende konsistens, hell i en lett øl og hell i melet. Vi blander alt opp til homogenitet. Krabbepinner fullstendig dyppet i den resulterende klaretten og stek i varm vegetabilsk olje fra alle sider til gyldenbrun.

Oppskrift på krabbepinner fylt med ost i batter

ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g;
• bearbeidet ost eller hard ost - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones - 50 ml;
• vegetabilsk olje.

For batter:

• øl - 100 ml;
• vann 100 ml;
• egg - 2 stk;
• mel - 1 vare;
• saltklype.

For saus:

• rømme - 150 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener;
• soya saus - 2 ts.
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

For å lage stappede krabbepinner i smør, må du først fylle på. For å gjøre dette, ta osten, tre den på et rifler, koble den sammen med peeling og presset gjennom hvitløkspressen. Tilsett litt majones og rør til en jevn, tett masse dannes. Krabbepinner på forhånd løsner, rengjøres fra emballasje og forsynes forsiktig. I midten av pinnen legger du ut en liten stuffing, nivåer den, og bretter pinnen og gir den den opprinnelige formen.

Deretter forbereder vi ølens dessert. Egghvittene adskilles forsiktig fra yolks og vi fjerner proteiner i flere minutter i kjøleskapet. Vi overfører eggeplommer til en bolle, tilsett en klype salt og gni den litt. Vi hælder i kaldt vann og lett kald øl. Smør lett blandingen med en gaffel eller en visp. Hell gradvis siktet mel og knead deigen. Hakk de piskede hvite med en god mikser i et sterkt og tykt skum, overfør til smeten. Rør forsiktig massen med en skje fra topp til bunn. I en liten dipper eller en kasserolle oppvarmer vi vegetabilsk olje, stappede krabbepinner, snor snor på en gaffel, dypp i en smør og stek i olje til rød. Fjern forsiktig spisepinner fra dypfryseren med støy og legg dem på papirservietter.

For å lage sausen, blir hvitløk rengjort, presset gjennom pressen og blandet med rømme, hakkede urter, sitronsaft.

Se etter flere alternativer for festlige snacks, så tilbyr vi deg en opprinnelig oppskrift på "Raffaello" med krabbepinner .