Fra kyllingen kan du lage et utvalg av deilige retter. Vi forteller deg nå hvordan du kan lage kylling koteletter fra kyllingfilet.
Koteletter fra kyllingfiletskiver
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- majones - 40 g;
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- greener, salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kyllingefilet og tørk den. Kutt i små terninger og legg til en bolle. Hvitløk sendes gjennom pressen, vi hugger grønnsakene og legger til filetene. Der driver vi egg, legg majones, pepper, salt og bland. Deretter helles stivelsen og blandes grundig igjen. Vi fjerner bollen i kjøleskapet i 1,5 timer. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og sett den tilberedte blandingen i en skje. Stek koteletter fra to sider til en rødskorpen. Og etter det er brann minimal og under det lukkede lokket bringer vi hakkede kyllingkoteletter fra kyllingfilet til beredskap.
Koteletter "Tenderness" fra kyllingfilet
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- hvete brød - 80 g;
- melk - 100 ml;
- smør - 50 g;
- buljong - 400 ml;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet går gjennom en kjøttkvern, vi legger til brød som er gjennomvåt i melk og utvredet, smør, salt og pepper. Den resulterende massen går igjen gjennom kjøttkvernet, og deretter danner vi koteletter, vi legger dem i en gryte, oljert. Smør buljongen og kok i ca 20 minutter over en liten brann. Som sideskål til ømme koteletter fra kyllingfilet er kokt ris perfekt.
Oppskrift på kylling koteletter
ingredienser:
- kyllingfilet - 3 stk.
- løk (stor) - 3 stk;
- majones - 1 ss. skje;
- vaktelegg - 15 stk.
- mel - 2 ss. skjeer;
- kyllingegg - 1 stk;
- brødsmuler.
forberedelse
Kyllingfilet og løk sendes gjennom kjøttkvern, tilsett salt, pepper, kyllingegg, mel, majones og blande. Kok til det er klar til å vaktelegg, og rengjør dem fra skallet. Fra fyllingen danner vi koteletter og inne i hver legger vi 1 vaktelegg. I en stekepanne, stek dem til klar.
Oppskrift på kylling koteletter fra fileter med hasselnøtter
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- krem - 2 ss. skjeer;
- hakkede hasselnøtter - 2 ss. skjeer;
- smør - 1 teskje;
- egg - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kyllingfilet to ganger gjennom kjøttkvern. Hakkede hasselnøttfrit i smør og legg den i hakk, legg til salt, pepper, krem og bland. Fra den mottatte massen danner vi koteletter, vi dypper dem i et egg og vi brøder i mel, og deretter steker i vegetabilsk olje til klar.
Latte kylling koteletter fra kyllingfilet
ingredienser:
For testen:
- melk - 160 g;
- tørr gjær - 1,5 ts.
- egg - 1 stk;
- mel - 220 g;
- vegetabilsk olje - 70 g;
- sukker - 1 teskje;
- salt - 1 teskje
For fylling:
- kyllingfilet - 350 g;
- løk - 1 stk;
- dill, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Først forbereder vi deigen: I varm melk brygger vi gjær, tilsett sukker, salt, egg, vegetabilsk olje og mel. Vi blander alt grundig, dekk beholderen med deigen med serviett og la minutter gå i 30 minutter. Den klare deigen minner om konsistens av rømme. Vi begynner å forberede forkjøtt: Fileten sammen med løk passerer gjennom kjøttkvern, vi legger knust dill, salt og pepper til smak, bland. Bland deigen med fyllingen. Vi dekker bakebrettet med pergamentpapir, dryss det lett med mel og legg en skje på den med hakket kjøtt. Ved en temperatur på ca 200 grader, bake i 25-30 minutter. Alle våre kylling koteletter er klare!