Badyan - bruk i matlaging

Badyan - et populært krydder av kinesisk mat, som er den viktigste i den velkjente krydderurven på 5 krydder. Det er et lite frukttrær, som asterisker. Den brukes til produksjon av ulike konfektprodukter, og det forbedrer ikke bare smaken og gir en uvanlig duft av baking, men forhindrer også søtning, bevarer den naturlige fargen. Det betyr at det tjener som et utmerket konserveringsmiddel, som gjør det mulig å øke holdbarheten til produktene. Som en krydder er tubbyen perfekt egnet til kjøtt- og fiskeretter, og gir dem et snev av piquancy. Det finnes andre navn på denne krydder - kinesisk, sibirisk, stjerne, skip eller indisk anis.

Påføring av badjan i matlaging

Slike asterisker er mye brukt til å lage forskjellige te og kompotter, søte retter og sauser. Det legges også til kaker og deigprodukter, som brukes til fremstilling av syltetøy fra stikkelsbær, kirsebær, epler, pærer eller blommer. Det forbedrer smaken, øker aromaen og bidrar til å bevare papirstoppens naturlige farge og kvalitet. Takket være tillegg av badian syltetøy er ikke candied i 3 år. Det er også perfekt egnet til å gi uvanlige og originale aromaer og smak til ulike pudder, mousses, gelé. Keramiske pastaer krydder gir en raffinert og delikat smak. Et annet badon er lagt til og når du lager saus og sauser til vegetabilske retter og ris.

Drikk oppskrift fra badjan

Drikk, laget av badjan, slokkes perfekt tørst, spesielt i varm sesong, og om vinteren fremmer immuniteten øke. Den er forberedt veldig enkelt, se for deg selv!

ingredienser:

• filtrert vann - 1 vare;
• honning - å smake;
• badonia - 5 stk.

forberedelse

Så, det filtrerte vannet blir kokt, helles i et glass, vi kaster stjernene av badyan, dekker toppen med et lokk og gi drikken å svelge i ca 3 timer. På slutten av tiden, filtrer innholdet, kul, legg honning til smak og server.

Hva er badonia i matlaging?

Merkene knuses umiddelbart før bruk og legges til deigen umiddelbart før baking. Husk at en overflod av dette krydderet kan gi parabolen en bitter smak og til og med ødelegge den. Hold det best på et mørkt, tørt sted i en glassbeholder. På grunn av det faktum at det er mye brukt i matlaging, og samtidig har det uvurderlige medisinske egenskaper, er det absolutt verdig å ta et ærefullt sted på bordet ditt.