Noen ganger krever sjelen eksperimenter og kulinariske prestasjoner, det vil si noe spesielt. Prøv å lage sjokolade fra kakao hjemme under følgende oppskrifter.
Oppskrift på hjemmelaget sjokolade fra kakao
ingredienser:
- sukker - 25 g;
- kakao - 95 g;
- Rustikk olje - 45 g;
- Melkpasteurisert 2,5% - 45 ml.
forberedelse
På dampbadet smelter smørret. Mørk varm i en liten bolle, hell kakao og sukker, rør forsiktig massen slik at klumper ikke dannes, men la ikke koke. Hell i oljen, rør, la koka og damp i et par minutter. Hell sjokolade over muggene og send det til kulde. Etter ca 5 timer, vil din melkchokolade være klar.
Oppskrift på hjemmelaget sjokolade fra kakao med hasselnøtter
ingredienser:
- Rustikk olje - 45 g;
- kakao 175 g;
- tørket melk - 165 g;
- vann - 110 ml;
- håndfull hazel;
- rismel - 125 g.
forberedelse
Alle de tørre ingrediensene helles i en skje og blandes. Tilsett varmt vann, rør og sett på minimal brann. Når massen begynner å koke, legg til et stykke olje og rør intenst. Hell gradvis rismel, rør og fjern fra varme. Hell inn i en rektangulær form og fordel mutterne på overflaten. Nå må behandleren rengjøres i kulde og vente til den helt fryser.
Hvordan lage hjemmelaget sjokolade fra kakaopulver - oppskrift
Denne oppskriften er en utsøkt bitter sjokolade for de som liker spesielle desserter.
ingredienser:
- kakao - 95 g;
- vann-125 ml;
- rustikk olje - 45 g;
- sukker - 75 g.
forberedelse
I en gryte, kombinere sukker og kakao, tilsett vann på en måttet måte - rør. Kok over lav varme, rør. Kok i et par minutter og koker et smør. Rør godt, vent på at oljen løses, og hell massen i en passende form. La maten være avkjølt, flat overflaten, legg støpeformen i kulde for frysing.
I denne sjokolade kan du legge til nøtter eller rosiner. I stedet for vann kan du hælde sterk kaffe, så vil sjokoladen komme ut med en uvanlig smak av kaffe og deilig, rik smak.
Hvordan lage varm sjokolade fra kakao?
ingredienser:
- kakao-35 g;
- melk - 375 ml;
- sukker - 35 g;
- vanilje, kanel.
forberedelse
Melk må kokes. Bland kakao og sukker i en egnet beholder til matlaging, og rør, tilsett litt av den varme melken til dem. Intensivt røre for å hindre klumper.
Legg blandingen på en minimal brann, og rør, tilsett resten av melken. Vent til sjokoladen begynner å koke, legg til vanilje eller kanel og slå av varmen. Varm sjokolade er klar, og tettheten vil bare avhenge av hvor mye kakao du legger til.