Spesielt perfekt er denne kaken egnet for barnas søte bord. Tross alt er kaken god allerede fordi den er hjemmelaget, dessuten er den også forberedt på grunnlag av gulrøtter som er svært nyttige for barn. Som i hjemmet forbereder vi en gulrotkake som er deilig til det vanvittige, selvfølgelig nedenfor, i denne artikkelen.
Amerikansk klassisk gulrotkake
ingredienser:
For testen:
- brunt sukker - 300 g;
- stekte valnøttkjerner - 2/3;
- hvetemel - 280 g;
- bakepulver - 1,5 ts.
- kanel - 1 teskje;
- oransje - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- Solsikkeolje - 1/2 st;
- gulrøtter (medium) - 3 stk.
For krem:
- kremost - 350 g;
- smør (82,5%) - 90 g;
- pulverisert sukker - 350 g;
- brennevin - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Gulrøtter, skåret i skiver, plasseres i tykkelsen av blenderen og knuses til små biter. Hvetemel, kombinert med bakepulver, er også kombinert med kanel og fint revet appelsinskall. Slip de duftende ristede nøtter med et tynt kniv med skarp kniv og bland dem med ingrediensene i en bolle. I en separat beholder legger vi brunt sukker, som vi legger til ferske egg, hell i solsikkeolje og klem juice fra vår oransje. Rist alle corollaene og hell i en beholder med nøtter og mel. Deretter presenterer vi gulrøtter her, bland alt med en skje og få en deig. Ca. 40 minutter baker vi en gulrotkake i form med non-stick belegg på 175 grader i en allerede oppvarmet ovn.
Stå i omtrent en halv time, kremost og smør kombineres i en beholder, tilsett dem siktet sukkerpulver, sitruslikør og visp alle tilkoblede ingrediensene med en håndblander til uniform. Kjølt, vakker kork kuttet med en lang kniv i to og overlappende en på en med en delikat kremaktig krem. Dekorer kaken, stole på din egen smak.
Denne sveitsiske gulrotkake er en klassisk oppskrift
ingredienser:
For testen:
- stekt hasselnøtter - 220 g;
- gulrøtter - 450-500 g;
- smør - 270 g;
- mel (w / s) - 120 g;
- kanel - 1/5 ts skje;
- bakepulver - 1 dessert skje;
- kyllingegg - 4 stk;
- fint sukker - 280 g.
For krem:
- Kremost Philadelphia - 320 g;
For papirstopp:
- gulrøtter - 200 - 250 g;
- fint sukker - 160 g;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
I melet av høyeste klasse, tilsett smaksatt kanel, stekt hasselnøtt, bakepulver og bland jevnt sammen alt. Våt gulrot med et lite stykke halm gnidd på et riveapparat og flytt det i en bolle med de kombinerte ingrediensene. Sukker med ferske egg i 4-5 minutter slå blanderen. Vi legger alt i en felles blanding, tilsett smeltet smør og bland eggmassen fra bunnen og bland det forsiktig. For to identiske runde former fordeler vi deigen jevnt og baker kakerne i en halv time kake ved 180 grader i en forvarmet ovn.
På samme måte, som for deigen, gni gulrøtter for syltetøy. Spred den i en gryte med en tykk bunn av rustfritt stål, sovner med sukker, gni lemonzest og klippe det, klem ut juiceen her. I svak brannmodus
Kjøles til romtemperatur, kakene blir kuttet horisontalt. Den første kaken er smurt med mild kremost, og vi legger halvparten av den avkjølte syltetøy på den, den andre er bare påført ost, den tredje er laget som den første, og den fjerde er dekket med topp og sider med resten av Philadelphia-osten.
Nå vet du hvordan du lager deilig, uvanlig gulrotkake og kan trygt skryte av mesterverket ditt før gjestene!