Høstruller er et perfekt konditori som vil tilfredsstille alle dine slektninger, uavhengig av deres alder. De viser seg å være ganske myke, hjertelige og svært velsmakende!
Oppskriften på cottage cheese rolls
ingredienser:
- hytteost 7% - 200 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 250 g;
- smør - 50 g;
- sukker - 100 g;
- bakepulver til deig - 3 g;
- vaniljesukker - 35 g.
forberedelse
Smør osten med egget, hell sukkeret og legg det mykede smørret. Deretter tilsetter du gradvis mel, bakepulver og knead en overdådig deig. Derefter deles det i 5 deler, rull hver til et tynt lag, dryss sukker og kutt i 8 strimler. Hvert segment rulles inn i et rør, legges på et smurt bakeplate og bakes på middels varme i 20 minutter. Etter en stund er deilige og myke ruller med stektostdeig klar!
Curd ruller med hakket kjøtt
ingredienser:
For testen:
- sukker - 1 teskje;
- cottage cheese - 200 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 1 vare;
- brus - 1 teskje.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 200 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Høstostmos med egg, dryss sukker og salt. Soda slokkes med eddik og helles i eggblandingen. Hell i melet, knead deigen og gå til forberedelsen av fyllingen. Grønnsaker rengjøres, løk er kuttet i terninger, og gulrøtter og poteter gnides på gnisten. Hakket kjøtt salt og pepper etter smak. Ta deg deigen, rull den inn i en sirkel og legg først de hakkede løkene, deretter hakket kjøtt, revet poteter og gulrøtter. Deretter ruller deigen forsiktig inn i et rør og kutt den i stykker med en skarp kniv. Stek dem i oppvarmet vegetabilsk olje i stekepanne og server ham med ostevalser med fylling til bordet i stedet for brød til borsch.
Curd ruller fra bladerdeig
ingredienser:
- bezdozhzhevoy puffdeig - 1 pakke;
- hytteost - 500 g;
- rosiner - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- sukker - 0,5 varer;
- vanillin;
- sitronskall;
- eggeplommer - 2 stk.
forberedelse
Rosiner brenner kokende vann og la stå i 10 minutter til damp. Høstostmos med en gaffel, dryss sukker, bryt eggene og bland. Deretter tilsett vanillin, revet sitronzest, rosiner og bland. Deigen rullet inn i et tynt lag, smurt med et jevnt lag av fylling og rullet rulle. Deretter kuttes med en kniv i de samme stykkene, legg den på et baktak, smør med eggeplommer og bake i ovnen til gyldenbrun.
Curd ruller med epler og kanel
ingredienser:
For testen:
- sukker - 2 ss. skjeer;
- mel - 250 g;
- egg - 1 stk;
- Mørkost ost - 125 g;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- melk - 2 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje.
Til fylling:
- epler - 3 stk;
- rosiner - 2 ss. skjeer;
- smør - 20 g;
- cognac - 1 ss. skje;
- honning væske - 1 ts;
- vanillin;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- kanel;
- Skalte mandler - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Høstost blandes med vegetabilsk olje, heller sukker og legg til eggeplommen. Deretter kombineres melet med salt og bakepulver, sikt og hell i ostemasse, kneading deigen. Deretter danner vi to identiske koloboks fra den og fjerner dem i kjøleskapet i ca 1 time. Rosiner rist rom og sett til side. Epler skal rengjøres, strykes, legges i en gryte, vi legger til olje, sukker, vanillin, hell litt vann og stuing til det er klart. Deretter setter vi honning, kanel, nøtter og rosiner. Alt bland og kjøl fyllingen. Deigen rullet inn i et rektangel, skåret i 6 identiske deler, legg eplepussingen og kast i et rør. Vi sprer ostemasse med kanel på en bakervare og bake i 25 minutter.