Leter du etter en enkel og deilig hjemmelaget dessert? Bruk deretter oppskriftene som tilbys nedenfor, og lag en original og uvanlig kake "Pancho", som uten tvil vil forbløffe deg med en harmonisk kombinasjon av produkter og en fantastisk smakssammensetning.
Kake "Pancho" med ananas - en klassisk oppskrift
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 245 g;
- rømme - 245 g;
- granulert sukker - 195 g;
- kondensert melk - 195 g;
- bakepulver - 10 g;
- kakao pulver - 65 g;
- kylling store egg - 2 stk.
For krem:
- rømme med et fettinnhold på ikke mindre enn 25% - 850 g;
- granulert sukker - 220 g;
- knust valnøtter - 0,5 glass;
- hermetisert ananas - 250-350 g;
For glasur:
- mørk sjokolade - 75 g;
- smør - 30 g;
- Kondensert melk med kakao til dekorasjon.
forberedelse
Forberedelse av deigen for Pancho kaken begynner med bearbeiding av egg. For å gjøre dette, kobler vi dem med sandsukker og slår til lys, skum og prakt. Nå presenterer vi i eggmassekakaopulveret, kondensert melk og rømme og ruller igjen med en mikser eller visp. Deretter sikt små mengder mel og bakepulver inn i deigen og legg forsiktig inn spatelen til alle klumper er oppløst.
Vi sprer mottatt masse i oljet form for en batch, foreløpig har lined bunnen av pergamentet kuttet ut på skjemaet. Det neste trinnet er å legge molden i en forvarmet til 185 graders ovn og hold i en halv time. Etter avkjøling, fjern den resulterende kjekskakten fra formen og kutt den i to halvdeler. En av dem er kuttet i rektangler eller terninger med en sidedimensjon på ca 2-2,5 centimeter og plassert i en bolle. Vi legger også ut biter av hermetisert ananas, hakkede valnøtter, dryss alt med en liten ananas sirup og bland.
Rømme til krem er kombinert med granulert sukker og godt slått med en mikser til alle sukkerkrystaller er flotte og oppløste. Litt mer enn halvparten av krem oppnådd blir tilsatt til blandingen av ananas og kjeks og blandet til den er jevnt fordelt. Bunnen av en bolle eller et skjema er foret med matfilm og vi sprer preparatet. Sett ovenfra den gjenværende kjekskaken og dekk den med rømme. Etter åtte timer med å kake kaken i kjøleskapet, vri den over til en tallerken, ta av filmen, dekk overflaten med den resterende fløten og pynt kondensert melk med kakao og hell smeltet sjokolade, blandet med smør.
Kake "Pancho" med kirsebær hjemme - en enkel oppskrift i en multivariate
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 320 g;
- granulert sukker - 360 g;
- mat brus - 5 g;
- sitronsaft - 5 ml;
- kakao pulver - 60 g;
- kylling store egg - 6 stk.
For krem:
- rømme med et fettinnhold på minst 25% - 650 g;
- pulverisert sukker - 220 g;
- kirsebær uten groper - 150-200 g;
- sjokoladeglasur til dekorasjon.
forberedelse
I dette tilfellet, for å forberede deigen, må vi skille proteiner fra yolks og piske dem til et tykt skum, gradvis i små porsjoner, og helles i prosessen med sukkergranulat. Etter at alle krystallene er oppløst, uten å stoppe piskingsprosedyren, legger vi til øl på alternativer, og deretter injiserer vi kakaopulver og siktet mel. På slutten av batchen setter vi i deigen soda som er slukket med sitronsaft.
Vi overfører den mottatte massen til den oljede skålen på multi-enheten og sett den til "Bake" -modus. Etter sekstifem minutter, en kake kjeks kake
Kjølt kjeks kuttes i halve og fuktet en av kakene med litt rømme, og setter den i en delt form. Den andre cortexen er kuttet i små rektangler, vi blander dem med de resterende krem og kirsebær og legger ut på den første kaken. Vi har kake i kjøleskapet for impregnering i åtte timer. Deretter fjerner vi produktet fra formen ved å fjerne ringen, toppen med den resterende fløten og dekorere med sjokoladeglasur.