Hvordan velge en kokeplate?

Matlagingsflater av typen varmeoverflate er delt inn i gass og elektrisk, de er laget av rustfritt stål, emaljert overflate, glasskeramikk, med mekaniske og berøringsstyringspaneler, med forskjellige tilleggsfunksjoner for kontroll og beskyttelse. Hvordan velge den beste komfyren fra alt dette sortimentet?

Før du velger en innebygd komfyr, er det verdt å bestemme hvilket varmeelement som skal brukes: gass eller elektrisitet.

Kok: gass eller elektrisk?

De utvilsomt fordelene ved en elektrisk matlagingsoverflate inkluderer fravær av forbrenningsprodukter og et estetisk utseende.

Gassovner ser ikke alltid estetisk tilfredsstillende ut (spesielt med emaljeflater), men de har en svært viktig fordel - de er billigere å betjene:

1. Oppvarming av oppvasken starter umiddelbart etter at den er slått på, og den elektriske kokesonen tar tid å varme opp sin egen overflate for å starte.
2. Gassbrennere tillater nøyaktig justering av flammeutgangen.

Det antas at elektriske plater er enklere å betjene - de trenger ikke å bli antent og strøm er sikrere enn gass. Faktisk er det alt avhengig av individuelle preferanser og vaner. Den eneste virkelige fordelen med elektrisk komfyr i drift er rengjøring av overflaten: Hvis gassplaterens varmeplater sterkt helles, kan de ikke brenne til de tørker ut.

Hvordan velge riktig kokeplate: noen få tips

Hvordan velge en gasskomfyr:

1. Små brennere bør være hensiktsmessige for å plassere på dem en liten skje eller en Turk. Du kan utføre en slags test i butikken: nok for den minste kokeren å sette Turk.
2. Enheten i kokesonen vil hjelpe deg med å bestemme hvilken gasslagingsoverflate du skal velge. Den ideelle brenneren er utformet slik at flammen oppvarmer ikke bare bunnen av serviset, men også sideveggene. Så tiden for matlaging er redusert, derfor blir eierens gass og penger spart.
3. Gittermateriale: stål eller støpejern. Støpejern er tyngre, koster mer, men det vil vare lenger. Stål ser mer estetisk behagelig ut, men det forverres raskt.
4. Tilstedeværelsen av et gassovervåkingssystem i gassoverflaten er et utvilsomt pluss. Brannen kan gå ut på grunn av at det kokende vannet strømmer ut, og hvis ovnen ikke er utstyrt med et kontrollsystem, vil gassen raskt fylle opp rommet. "Smart" moderne paneler stopper strømmen av gass etter en brannslukking av flammen.
5. Ytterligere funksjoner er bare nødvendig hvis de gir sikkerhet. Funksjoner som automatisk antennelse koster vanligvis ikke for mye for dem: de svikter raskt eller krever regelmessig utskifting.

Hvordan velge en elektrisk komfyr:

1. Som et varmeelement brukes støpejern, halogenlamper eller induksjonsbrennere. Støpejern holder varmen godt og er svært motstandsdyktig mot skade. Gjennomsnittlig tid for oppvarming av støpejernpannekake er 10 minutter. Halogenbrennere oppvarmes raskere, noe som betydelig reduserer mengden strøm som kreves. Induksjonsbrennere gjør det ikke oppvarmet, men fullstendig takle oppdraget med å varme opp overflaten av servise, spare strøm. Induksjonsbrennere gir deg mulighet til å justere varmekraften, men er veldig dyr og kan bare takle oppvarming av spesialutstyr med magnetisert bunn.
2. Av tilleggsfunksjonene er virkelig viktige beskyttelsesfunksjoner, for eksempel vil blokkering fra utilsiktede inneslutninger bli en redning for mødre og deres nysgjerrige barn. Overopphetingsbeskyttelsessystemet, som stopper brennernes arbeid, hvis ingen har rørt koketoppen i et par timer, vil spare pengene veldig for glemte eiere og forhindre brann i bygningen med gamle ledninger.