Meatloaf er ikke bare vakkert, men også velsmakende og tilfredsstillende. Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede et kast med hakket kjøtt og egg.
Meatloaf med hakket kjøtt og egg
ingredienser:
- forkjølt - 850 g;
- løk - 2 stk;
- egg rå stor - 2 stk.
- skiver av et brød - 2 stykker;
- rømme 20% fettinnhold - 45 g;
- kokte egg - 2 stk;
- melk - 100 g;
- salt;
- pepper.
forberedelse
I hakkete setter vi salt, sort pepper og slå det godt. Skivet brød fuktet i melk, og deretter presset overflødig væske og la brødet i hakket kjøtt. Kjør deretter i rå egg, legg til rømme og løk, passert gjennom kjøttkvern. Alt dette er grundig blandet. På bordet spred et stort ark med folie, smør det med vegetabilsk olje og legg jevnt ut fyllingen. Og i midten setter vi kokte hardkokte og rensede kyllingegg. Kanten på laget dekker eggene og formrullene. Det bør være tett nok til ikke å falle fra hverandre under forberedelsen. Vi legger den på bakkebrettet med sømmen nedover. I folien på toppen, gjør noen hull for å forlate den resulterende dampen. Rulle med hakket kjøtt og egg i folie holdes i ovnen i ca. 40 minutter ved middels temperatur.
Rulle av hakket kjøtt med sopp og egg i bladerdeig
ingredienser:
- hakket kjøtt - 750 g;
- flakete kringle - 450 g;
- kokte egg - 4 stk.
- mel - 35 g;
- løk - 2 stk;
- Råegg - 2 stk.
- sopp - 400 g;
- salt;
- pepper.
forberedelse
I hakket kjøtt, sett 1 finhakket løk, salt, pepper, rå egg, mel og bland godt. Vi sender det til kjøleskapet i en time. Og oss selv på denne tiden stek skivede sopp med løk. På arbeidsflaten sprer matfilmen, smør den med olje og legg det kjølte hakket kjøttet ut. I midten plasserer vi egg, rundt dem arrangerer vi sopp og ruller rullen slik at fyllingen er inne. Vi legger rullen i form og sender den til ovnen i ca 30 minutter. Noen ganger kan du vanne den med den resulterende saften. Mens rullen blir bakt, rulles bløtebrød i et lag som er lik rullens lengde. Etter den angitte tiden fjerner vi rullen, la den avkjøles litt, og pakk den i en deig. Send den igjen i ovnen og la 200 grader gå i 20-25 minutter.
Rull med hakket kjøtt med egg og ost
ingredienser:
- svinekjøtt - 900 g;
- rå kyllingegg - 1 stk;
- kokt hardkokte egg - 4 stk.
- hard ost - 200 g;
- løkgrønn - 40 g;
- muskat;
- bakken cumin;
- svart pepper bakken;
- salt.
forberedelse
Kokte egg rengjøres og skylles ut for å kvitte seg med små fragmenter. Da kan du gjøre det annerledes - du kan dele hvert egg sammen i halv, du kan legge dem helt, eller du kan klippe dem i ringer. Vi hogger de grønne løkene og legger det til fyllingen. Hard ost kuttet i terninger. Kjør i et egg, salt, krydder og bland godt i en forkjøtt med løk. Nå på arbeidsflaten sprer du et ark med folie eller bakepapir og ganske