Hvis det var en stor avling av aprikoser og stewed frukt, er syltetøy og syltetøy allerede gjort, og de alle tror ikke å ende, lage en deilig saus fra dem. Hvordan lage aprikossaus til kjøtt, les nedenfor.
Apricotsaus til kjøtt til vinteren
ingredienser:
- aprikoser - 700 g;
- chili pepper - halv;
- sukker - 30 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- Bordsalt - 10 g;
- dill.
forberedelse
Abrikoser er min, fjern beinene. Masse fint med små biter. I en passende kasserolle, legg de skivede aprikosene, tilsett salt med sukker. Vi hælder i vann, la massen koke og lage litt mer enn en kvart time på lav varme. I mellomtiden grind greener, skrellet hvitløk og chili. Deretter setter vi krydder og koker i omtrent en kvart time. Om ønskelig kan den tilberedte sausen bli moset. Etter det sprer vi det over dampede krukker og lukker det med kokte lokk.
Saus skarp fra aprikoser til kjøtt til vinteren
forberedelse
- aprikoser - 2 kg;
- Bulgarsk pepper - 3-4 stykker;
- løk - 2 stk;
- rød pepper - halv;
- salt;
- hvitløk - 6-7 denticles;
- renset vann - 100 ml;
- eddik - 35 ml;
- krydder.
forberedelse
Aprikoser er min, og vi deler den i halv, fjerner beinene. Brett frukten i en gryte, fyll den med vann og legg den på en moderat brann. Vi kokker i ca 20 minutter, tilsett deretter knust løk og bulgarsk pepper. Stew til mykere pepper og løk. Tilsett salt, tilsett eddik, hakket hvitløk, krydret pepper og krydder etter smak. Vi fjerner massen fra brannen, vi slår alt dette med en nedsenket blender, legg den tilbake på komfyren og la den koke. Vi distribuerer sausen over steriliserte krukker og lukk den med kokte deksler.
Aprikos og bønneresaus oppskrift på kjøtt
ingredienser:
- aprikoser - 3 kg;
- løk - 150 g;
- Bulgarsk pepper - 5 stk.
- bakkekoranderfrø - 1 teskje;
- tørre blader av currant - 4 stk.
- hvitløk - 4-5 denticles;
- Ferskpresset sitronsaft - 15 ml;
- salt - 1,5 ts.
forberedelse
Aprikoser er min, fjern beinene og skru massen til puré på en hvilken som helst praktisk måte. Vi legger det i en panne og kok massen til den tykner. Vi legger terninger og pepper i terninger. Kok til myke grønnsaker, rør hele tiden. Da skylder vi alt. Legg til knust hvitløk, tørre blad av currant, malt i pulver og en skarp rød pepper. Også masse salt, legg til sitronsaft. Igjen la sausen koke og lage mat i 7 minutter. Hell sausen i tilberedte beholdere.
Krydret aprikossaus til kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- aprikospuré - 2 liter;
- løk - 200 g;
- søt pepper - 6 stk.
- kardemomme - 1 teskje;
- ingefærrot - 60 g;
- en stor sitron - 1 stk;
- tarkhun ;
- salt - 10 g.
forberedelse
Jeg vasker aprikoser og pisse. Legg til der revet ingefær, knust løk og søte paprika, og dragon å smake. Kok til mykede ingredienser. Alt dette blandes med en blender, tilsett ferskpresset sitronsaft, salt og kardemomme. Litt koker på lav varme og hell over forberedte dampetanker.
Apricotsaus til kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- løk - 400 g;
- Bulgarsk pepper - 5 stk.
- Aprikoser modne - 1,5 kg;
- tomater modne - 1 kg;
- salt;
- pepper krydret - 2 stk.
- svart pepper bakke.
forberedelse
Ripe vasket aprikoser, tomater, skrelt bulgarsk pepper og løk er vridd i kjøttkvern. Plasser massen i en stor gryte og koker til det er tykt, noen ganger rørt, over en liten brann. Tilsett salt, pepper svart bakke, koke i ytterligere 5 minutter, og distribuér deretter de tilberedte parboiled krukkene og ukuporivaem. Deretter sender vi det til lagring i kulde. Vellykkede alle blanks!