Kjøpt dumplings med tiden plager, og jeg vil lage mat denne parabolen fra begynnelsen til slutten. Vi tilbyr deg de beste oppskrifter for dumplings.
Klassisk oppskrift dumplings dumplings
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- salt - en klype;
- hvetemel - 500 g;
- melk - 1 vare;
- vegetabilsk olje - 10 ml.
forberedelse
Oppskriften på dumpling er ganske enkel. Hell melet på bordet med et lysbilde og tilsett salt umiddelbart. Deretter lage et lite spor fra oven og hell olje der. Dette vil gjøre deigen som et resultat mykt og plastisk. Egg slo inn i en separat kopp og strømmet i varm melk til dem. Hell forsiktig inn i denne blandingen av mel og knead deigen. Så snart det blir elastisk og begynner å bevege seg bort fra veggerens vegger, skifter vi det til kjøkkenbordet og blander det godt til det legger seg bak. Neste dekk deigen med et håndkle og la det gå i omtrent en halv time. Deretter fortsetter vi til rullende og matlaging dumplings .
Cooking deig oppskrift på dumplings
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- mel - 500 g;
- salt - 1 teskje;
- kokende vann - 250 ml.
forberedelse
Hell melet i en dyp skål og la et lite spor på toppen av lysbildet. Deretter tilsettes en klype salt og hell forsiktig et halvt glass kokende vann. Rør grundig med en skje. Deretter tilsettes litt vegetabilsk olje og blandes igjen, og etter hvert strømmer det gjenværende kokende vannet. Deretter skift deigen til bordet og kneb det forsiktig med hendene. Dekk den ferdige bryggdeiggen med et kjøkkenhåndkle og la det gå i ca 15 minutter.
Oppskriften på en deilig bakverk dumplings for kefir
ingredienser:
- mel - 400 g;
- kefir - 250 ml.
forberedelse
For en så enkel test for dumplings er det bare to komponenter som kreves - mel og kefir. Det viser seg veldig mykt, velsmakende og bryter ikke i det hele tatt. Og fra restene kan selv da bake duftende og deilige kaker. Så la kefiren stå i en dyp skål og hell så hell halvparten av melet siktet på forhånd. Vi blander alt opp til homogenitet. Deretter introduserer vi deigen med de resterende melet og blander massen med hendene. Sett deigen i kjøleskapet i ca 40 minutter, eller ideelt, i en time.
Oppskrift på ømme dumplings
ingredienser:
- mel - 3 elementer;
- vann - 0,5;
- saltklype.
forberedelse
Så ta en ganske stor og dyp kopp og hell i mel blandet med salt. Vi gjør en dypere og sakte hell kokt vann inn i den. Rør forsiktig med en skje med sakte sirkulære bevegelser fra midten av bollen til kantene. Så snart deigen blir tykk, skifter vi den til bordet, drysses med mel, og fortsetter å knede for hånd, og melder regelmessig. Den ferdige massen er pakket inn i en matfilm, og vi fjerner den i 30 minutter i kjøleskapet. Etter at tiden er gått, tar vi deigen til pelmeni, klipper den i stykker, ruller den ut og går til forberedelsen av hjemmelaget ravioli.
Oppskrift på dumplings i en breadmaker
ingredienser:
- salt - en klype;
- vann 210 ml;
- hvetemel - 2 elementer;
- kyllingegg - 1 stk.
forberedelse
Alle komponenter er ganske enkelt plassert i skålen til bakervarer i følgende rekkefølge: Først laster vi alle flytende ingredienser og heller deretter mel og salt. Deretter setter vi programmet "Pelmeni" og slår på enheten i ca 30 minutter. Etter det angitte tidspunktet og klarsignalet er dumplingsdeigen i brødmaskinen klar. Vi legger det i bakeriet i en time eller bare legger den i en bolle, dekker den med en film og la den varme for å gjøre glutenet svell, og deigen blir mer elastisk og myk.