I denne artikkelen vil vi se på varianter av oppskrifter av bakte tomater. For deg, detaljerte anbefalinger om hvordan du skal bake tomater i ovnen med ost eller kjøtt, og hvordan du skal forberede dem til vinteren.
Fyllde tomater bakt med ost i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- mellomstore tomater - 3-4 stk.
- Hvitløk - 2 stk.
- ost vanskelig - 95 g;
- persille (greener) - en liten haug;
- olivenolje - 25 ml;
- salt stor stein og svart pepper nykjøtt - til smak.
forberedelse
Utrolig pikant er tomater, bakt i ovnen med ost. For å forberede fatet, velg mellomstor frukt, vask det, tørk det tørt og kutt det i halvparten. Hvis ønskelig, kan du fjerne skinnene fra tomater. Vi trekker ut halvparten av papirmassen med frø fra innsiden og fyller hulrommene med revet ost, forblandet med hvitløk presset gjennom pressen. Hvis osten er lett saltet, hell deretter fyllingen og, hvis ønskelig, pepper.
Vi arrangerer de fulle tomater på et oljert bakeplate og la dem bake i ti minutter ved en temperatur på 210 grader. Sprinkle produktene på toppen med litt ost og la det stå en stund i den allerede slått av ovnen.
Etter at osten smelter, legg tomatene på fatet, dryss med hakket persille og server den til bordet.
Tomater bakt med hakket kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- store tomater - 3 stk.
- hakket kjøtt - 320 g;
- Hvitløk - 1-2 stykker;
- OST vanskelig - 35 g;
- persille (greener) - å smake;
- olivenolje - 25 ml;
- salt stor stein og svart pepper nykjøtt - til smak.
forberedelse
Først forbereder vi tomater for fylling. Mine tomater og kuttet av toppene sine. Vi skraver kjøttet fra innsiden, snu arbeidsstykkene nedover og la væsken drenere.
På dette tidspunktet vil vi fylle. Smør hakket kjøtt og løk separat i fem minutter, bland deretter ingrediensene i en panne, legg kjøttet fra tomatene, tilsett salt og pepper og la det stå i ytterligere ti minutter.
Deretter legger du til påfyllingen av den knuste hvitløk og hakkede greener, slip osten der og fyll den resulterende massen av billet fra tomat. Vi disponerer dem på et bakeplate og legger det i en forvarmet til 195 graders ovn i omtrent førti minutter.
Bakt tomater for vinteren
ingredienser:
Beregning for en 1-liters boks:
- friske tomater - 2 kg;
- sitronsyre - ½ ts.
forberedelse
Vi tilbyr å lage bakt tomater til vinteren. For dette blir friske tomater kuttet og kuttet i halvparten. Vi klemmer litt hver halvdel for å kvitte seg med det indre væske og frø hvis det er mulig. Nå legger vi ut arbeidsstykkene med et kutt på bakearket og sender det til baking i forvarmet ovn til 205 grader i tjue minutter eller til huden er mørkret. Etter det, fjern tomater sammen med pannen fra ovnen og dek en stund med et håndkle eller en ren klut kuttet.
Så snart tomatene er avkjølt litt og blir varme, fjerner vi skinnene fra dem, klemmer dem ut med tang eller to gafler fra innsiden, hvis tilgjengelig, og legg billetsene midlertidig i en bolle. Når alle tomater er rengjort, fyll dem med en tilberedt krukke, der vi forpiller sitronsyre. Trykk halvdelene godt for å maksimere strykebeholderen og ikke la luftbobler mellom dem. Nå dekker vi fartøyene med lokk og legger dem i en bolle med vann til sterilisering. Etter koking holder vi arbeidsstykkene i femti minutter, og deretter ruller opp, la det avkjøles og send det til annet lager for lagring.