Tomater er egnede ikke bare for konservering og salater. Nå vil vi fortelle deg oppskrifter av deilige retter fra tomater til middag.
Hva å lage mat fra grønne tomater til middag?
ingredienser:
- grønne tomater - 7 stk.
- valnøtter - ½ kopp;
- fersk persille;
- soyasaus - 90 ml;
- eddik - 20 ml;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Grønne tomater nøye min, vi gjør dem tverrsnitt, ikke når bunnen. Vi legger dem i skjemaet og har pre-smurt med oljen. Halvparten av persille er liten. Renset hvitløk sendes gjennom pressen. Bland grønnsakene med hvitløk, halv vegetabilsk olje og 2 ss soyasaus. Alt dette er blandet. Vi tømmer tomater med blandingen. Skjemaet er dekket med folie og bakt i ca 45 minutter ved 180 grader. Fjern deretter folien. Nøtter er stekt i en tørr stekepanne, og deretter på en hvilken som helst praktisk måte knust til en smul. Resten av persille er kuttet i små stykker og blandet med hakket hvitløk, nøtter, smør og soyasaus. Rør godt. Varmt tomater er fylt med en utdannet blanding og umiddelbart servert. De er deilig i en varm form.
Tomatsalat til middag
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- sitron - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- salt;
- sukker - ½ ss. skjeer;
- blad av mynte - 10 stk.
- svart pepper.
forberedelse
Mine tomater, kutt i små skiver, legg til revet sitronskall og la den brygge i omtrent en time. For saus, kombiner juice med halv sitron med sukker, salt, smør og pepper. Hell tomater med denne blandingen, legg mynteblader og bland. Salat er klar, du kan servere den til bordet!
Lecho av pepper og tomat til middag
ingredienser:
- modne kjøttfulle tomater - 3 kg;
- Bulgarsk pepper - 2 kg;
- salt - 40 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Tomater vasket og knust av tilfeldig skiver passeres gjennom en kjøttkvern. Klipp paprika i skiver og spred den i tomatpuré. Vi heller salt, sukker, la massen koke. Kok i omtrent en halv time, og legg deretter hakket hvitløk.
Gryte med tomater til middag - oppskrift
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- tomater - 1 kg;
- egg - 4 stk;
- skrelt frø - 1 glass;
- hakket persille - 3 ss. skjeer;
- kum melk - 100 ml;
- pepper;
- vegetabilsk olje;
- salt.
forberedelse
Vi skreller tomater fra skallet, etter å ha helles dem med kokende vann. Da blir de kuttet i små stykker, lagt ut i olje og helles dem. Etter 5 minutter fjerner vi fra brannen, heller ost, frø, hakket persille. Alt dette er peppered, plassert i smurt form. Egg pisker med tilsetning av melk, mottok en masse vann tomatene med hytteost og bake til rosenrød i ovnen. Pynt gryten med basilikumblader.
Kaviar fra grønn tomat til middag
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tomater modne kjøttfulle - 1 kg;
- sukker - 50 g;
- gulrøtter - 350 g;
- løk - 170 g;
- eddik essens - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- chili pepper - 1 stk.
- salt.
forberedelse
Vasket og skrællede grønnsaker er hakket i kjøttkvern. Den resulterende massen plasseres i en gryte, sett salt, sukker og sett på en tallerken. På lav varme, koke i omtrent en og en halv time, noen ganger omrøring, slik at kaviaret ikke holder seg til bunnen. Når det er 10 minutter igjen til slutten av matlagingen, helles vi i vegetabilsk olje og eddik. Vi lagrer den gjenværende tiden, og la den kjøle seg ned og servere den til bordet.
Stekt tomater til middag - oppskrift
ingredienser:
- friske tomater - 3 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- egg - 2 stk;
- persille - en halv batch;
- myk ost - 200 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- hvetemel - 30 g;
- salt;
- breadcrumbs .
forberedelse
Vask tomatene med ringer opp til 5 mm tykk. For fyllingen, rist osten med hakkede urter og bland med hvitløk passert gjennom pressen. Ta nå ringen av tomat, topp fylle toppen, legg den andre ringen tomater på toppen. Hvert stykke smelter forsiktig i mel, brødsmuler og dypper inn i egget. Stek i olje til rouge. Nyt din appetitt!