For å forestille seg en matbit lettere og mer praktiske canapes for absorpsjon under et buffetbord, er det bare umulig. Miniatyrsmørker eller spydder ser ikke bare på skuffer, men de vil også gi noen av dem et komplett spekter av smakpleie, ikke verre enn en matbit, over hvilken du savnet den stakkede timen. Oppskrifter av elementære enkle canapés er samlet nedenfor.
Canape med mozzarella og kirsebær
Hvis du er lei av vanlige ideer for canapéer på et festlig bord, ta da en ny kombinasjon av mozzarella og kirsebærtomater på spyd. Ser ut som en appetittvekkere lysere enn deres ost-pølse naboer.
ingredienser:
- kirsebær tomater;
- små baller av ung mozzarella;
- blader av grønn basilikum;
- skinke prosciutto;
- Balsamisk glasur.
forberedelse
Klargjøringen er latterlig lett: Klipp kerrytomaterne i halve og smør lett kuttet med sort pepper. Stri en av halvdelene inn i en spyd, etterfulgt av en osteboll, et stykke skinke og et blad med grønn basilikum. Fest sammensetningen av den andre halvdelen av tomat og hell de spydene direkte på fatet med balsamisk glasur.
Snack av canape med ost og ananas
ingredienser:
- ananasringer - 4 stk;
- lilla løk - 1 stk.
- fersk tomat - 1 stk.
- rød søt pepper;
- en håndfull korianderblader;
- sitronsaft - 15 ml;
- olivenolje - 15 ml;
- kremost ;
- kjeks.
forberedelse
Klipp grønnsakene i små terninger og kombinere dem med koriandergrønne. Vi fyller vegetabilsk salsa med en blanding av smør og sitronsaft, tilsett krydder etter smak.
Smør kjeksens kremost, legg på toppen av en dessertskje med ananas salsa og server.
Canape med sopp på spyd
Forberedelse av en canape av denne typen vil ta mindre tid hvis du i stedet for rosmarinstammer bruker vanlige tømmerspyd, men hvis du ikke er for lat, vil rosmarinene gi en fantastisk aroma til parabolen.
ingredienser:
- mushrooms - 7-8 stykker;
- søt pepper;
- drue tomater;
- en haug med frisk rosmarin;
- krydder og olje.
forberedelse
Vi rydder grenen av rosmarin fra nålene, og forlater "halen" av dem ved kanten. Vi streng sopp, skiver av pepper og tomater på spyd, rik sesonggrønnsaker og sopp, og hell deretter olje. Stek spydene i en panne eller grill til pepper er myk.
Canape med cornichons
ingredienser:
- toast av hvitt brød;
- rømme - 35 g;
- korn sennep - 35 g;
- kokt biff - 80 g;
- agurker - 60 g.
forberedelse
Breaded toasts skåret i skiver og stek i tillegg under grillen til en rødskorpen vises. Helt kjølig brødet, og dekk det med saus fra rømme og korn sennep. Vi kutter kokt biff med tynne lag og legger ut stykker kjøtt for ristet brød. Vi legger marinert cornichon på toppen og vår enkle canapéoppskrift er klar til servering.
Canape med blekksprut
ingredienser:
- blekksprut - 50 g;
- pølse chorizo (eller annen skarp pølse) - 50 g;
- tomater - 75 g;
- puff bakverk;
- egg av kylling - 1 stk;
- en haug med grønne løk;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Slagtekroppen av blekksprut er dekket med kokende vann og vi renser de separerte filmene. Vi kutte squids i små terninger og kutte også chorizo pølse. Bland blæksprutte med pølse og små stykker tomater.
Rull ut puffdeiget så tynt som mulig. Vi kutter deigen i firkanter, langs diagonalen legger vi stripen av fyllingen og setter alt i en kjegle, og ikke glemmer å smøre kantene med det slåtte egget, slik at de holder seg sammen bedre. For skjønnhet retter vi begge sider av "flaky sigar" med biter av grønne løk.
Varm opp vegetabilsk olje og stek appetizeren til dypet til deigen blir gylden.