Til tross for den generelle kjærligheten til en duftende drink er kaffe et ganske sterkt allergen. Videre er reaksjonen av kroppen ikke på grunn av innholdet av kaffebønner koffein, og på grunn av å komme inn i mage-tarmkanalen av klorogen syre.
Hvilken kaffe forårsaker allergi?
Det er en oppfatning at allergiske reaksjoner forårsaker eksepsjonelt oppløselig kaffe på grunn av tilstedeværelsen av spesielle kjemiske tilsetningsstoffer og smakforsterkere i den. I dette tilfellet er allergien mot øyeblikkelig kaffe, som sådan, fraværende, fordi kroppen skiller ut blokkerende celler på kunstige stoffer-irriterende, ikke relatert til kaffe.
Den ekte allergien mot kaffe oppstår bare når du drikker en drink laget av korn. Klorogen syre, som bare finnes i naturlig kaffe, forårsaker allergiske reaksjoner. Det skal bemerkes at dette stoffet er tilstede i blåbærkomposisjonen, og i store mengder. Derfor er det mest sannsynlig at denne bæren også må utelukkes fra dietten.
Hvordan manifesterer kaffeallergien seg?
Blant hovedtegnene til en allergisk reaksjon, observeres magesmerter og tarmlidelser.
Eksterne symptomer på kaffeallergi:
- elveblest;
- utslett i form av vannholdige blærer;
- hyperemi av huden;
- peeling;
- hevelse i huden.
De mest alvorlige symptomene på en ekte kaffeallergi er Quinckes ødem og kvelning.
Kan grønn kaffe forårsake allergi?
Blant nyhetene i markedet for den aktuelle drikken har grønn kaffe fått en spesiell popularitet. Denne arten anses som trygg på grunn av det lave innholdet av koffein og tanniner. Men for allergikere er grønn kaffe farlig, da klorogen syre i korn er 8-10 ganger mer enn i konvensjonelle kaffeprodukter.
Hvordan behandle en allergi mot kaffe?
Først av alt, selvfølgelig, må du ekskludere denne drinken fra den daglige rasjonen, samt alle produktene som inneholder den. Deretter er det nødvendig å utføre kompleks terapi, som inkluderer å ta antihistaminer og behandle symptomene.
For å eliminere tarmlidelser og smertesyndrom, foreskrives spesielle enzymatiske midler som forbedrer fordøyelsen og forhindrer intestinal dysbakteriose . Sorbenter kan også anbefales.
For å bli kvitt eksterne manifestasjoner av allergier, brukes lokale rettsmidler med kortikoste hormoner. De fjerner raskt irritasjon av huden, betennelse og flak.