Ikke tro at potetsaus er en potetbasert saus som kan serveres med favorittretter. Faktisk er potetsaus ikke noe mer enn en gryte poteter og kjøtt, som har fått et så originalt navn på grunn av sin flytende konsistens. Hvordan lage en ekte ungarsk potetsaus vil du lære av vår artikkel.
Oppskrift på potetsaus med kjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- poteter - 3 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2-3 stk.
- vegetabilsk olje;
- salt, re-smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Svin er rengjort av filmer og levd, vasket og tørket. Forberedt kjøtt skåret i små stykker av middels størrelse og stek i vegetabilsk olje til rødmet. Etter kjøttet sender vi løk kuttet i halvringe og gulrøtter gniddes på et stort rifler. Bulgarsk pepper kuttes i halve, fjern frø og kutt i halvringer. Vi legger pepper i kazan til grønnsaker og kjøtt.
Poteter blir rengjort og kuttet i strimler, vi sender knollene til kjøttet og stek til blanchen. Tomater blancher, fjern fra dem skrell og gni gjennom en sigte. Fyll tomatpasta med grønnsaker og legg til litt vann, eller buljong, til beholderen for å dekke ingrediensene. Ikke glem å krydse potetsausen med svinekjøtt med salt og pepper, dekk kjelen med oppvasklokk og la alt gryte i 30 minutter. Den tilberedte parabolen skal tilberedes uten brann i ytterligere 15-20 minutter, hvorpå den kan serveres til bordet, bestrøket med hakkede urter.
Kartoffelsaus med kylling og sopp
ingredienser:
- kylling trommestikker - 1 kg;
- poteter - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- mushroom - 400 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper;
- friske greener.
forberedelse
Poteter blir rengjort, kuttet i mellomstore kaker og satt til å lage mat. Mens knollene er tilberedt, la oss ta vare på resten av ingrediensene:
Se etter flere interessante oppskrifter for sauser, så anbefaler vi å se på muligheten til å lage en soppsås .