Scherbet (eller sorbet) er en tradisjonell drink i de østlige landene, som er en søt, myk drikke basert på fruktpuré, karamell og krydder. Sherbet kan være tykk eller flytende: det første alternativet blir ofte frosset og serveres som en fruktsorbet, og den andre - bare avkjølt eller servert med is.
Tyrkisk sherbetdrink er ekstremt lett å forberede, og arsenalet av eksisterende smak er totalt tusenvis og tusen, her har du også tradisjonelle fruktbærs sorbeter, og varianter av blomster av violer, roser, hundrose, sorrel eller til og med hakkede nøtter. Hvordan forberede sherbet du vil lære i denne artikkelen. Hvis de presenterte oppskriftene virker søte for deg, og ikke sluk tørsten din, prøv å drikke fersk juice - de inneholder ingenting overflødig!
Strawberry drink sherbet - oppskrift
ingredienser:
- Jordbærsirup - 50 g;
- bær juice - 100 ml;
- bær av jordbær - 3 -4 stykker;
- mynte - 2 blader;
- is.
forberedelse
Pisk jordbær med bærjuice og hell i et glass med knust is. Vann drikken med jordbærsirup og dekorér med mynteblader.
Is i sammensetningen av drikke kan erstattes med vanilje eller jordbær iskrem, siden de klassiske sherbetoppskrifter tillater tilsetning av melk eller krem. Hvis du tror at det ikke finnes noen bedre oppskrifter for milkshakes med is , så legg ikke denne delikatessen, men bare spis det separat.
Fant du jordbærsirup? Deretter sveiser du ditt eget sukker og vann i et forhold på 1: 2 eller hell den med en sirup med bærestopp.
Ginger sherbet
Ginger sherbet - en drink for en amatør, fordi han med sin skarpe og krydrede smak kan skremme seg lett av den "vestlige" mannen.
ingredienser:
- ingefærrot - 1 stk;
- oransje - 2 stk;
- vann - 200 ml;
- sukker - ½ ss.
forberedelse
Et stykke ingefær tykt med tommelen og en lengde på 3-5 cm, rengjør og suge i 200 ml vann om natten. Neste dag helles ingefærvann i gryten og blandes med sukker, vi lagker fra den resulterende løsningen av en tynn sirup.
Fra to appelsiner klemme saften og topp den med sirup. Den mottatte drikken avkjøles og før servering helles i glass med is. Vi dekorerer sorbet med appelsinskall og revet gjennomvåt ingefær.
Til fans med mer skarp smak anbefaler vi at du erstatter appelsinjuice med grapefrukt og dryss den ferdige drikke med en klype bakken kanel.
Pomegranate sherbet
Pomegranate sherbet er en ekte orientalsk drink, fordi den serveres i kombinasjon med rosa sirup eller vann.
ingredienser:
- granateple juice - 250 ml;
- sukker - ½ st;
- rosenblad - 1 ss.
forberedelse
Blomstringer av roser legges i lag i en liten krukke eller emaljert retter. Hvert lag med blomsterkroner er strømmet med sukker eller pulverisert sukker, og sirupen som slippes ut under infusjonen, dreneres til en separat beholder, som tidligere er anstrengt. Siden sirupen er skilt, kan de resterende rosa kronbladene suppleres med sukker.
Granateple juice er blandet med ½ teskje av den resulterende sirupen og satt til avkjøling. Klar tilberedt drikke serveres med is, dekorere med granateplefrø.
I stedet for rosa sirup til fremstilling av granatäpple bruker sorbet ofte rosolje, men ikke mer enn 1 dråpe per liter juice.
Fruktkarbet med te
En utmerket brus i den kommende varme sommersesongen, som i tillegg til friskhet gir energi og spenner om morgenen.
ingredienser:
- vann - 1 ½ st.;
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- sukker - ½ element;
- sterk te - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Sitrus sitrus blir hakket og helles med kokende vann, la det komme til infusjon i 3-4 timer. Fra den gjenværende frukten presse juice.
Duftende infusjon på skorpefilteret og bland med ½ kopp appelsinjuice og 3 ss sitronsaft. I den resulterende blandingen fyller vi i tillegg sukkeret og tilsetter brygget te, blander fremtidig sherbet godt og la det avkjøles.
Klar drikkevare helles i glass og dekorert med et blad av mynte eller revet sitrus.