En sur melkedrikk fremstilles av kum- eller geitemelk med spesiell gjæring og tilsetning av saltvann. Det er mykt og ikke-karbonert og regnes som den beste quencheren av tørst. Tan er lik oppskrift med ayran og er mest vanlig i Kaukasus og Sentral-Asia. Hjemlandet til denne nyttige drikken er Armenia, hvor fra tid til annen sin hemmelige oppskrift ble overført, som først kom til Russland på 1800-tallet.
Sour-melk drikke solbrun: skade og nytte
Til å begynne med vil vi avgjøre hvor nyttig drikkefargen er? Dette produktet inneholder mange melkesyrer og proteiner, som hjelper det normale arbeidet i alle organer. På grunn av dette anbefales det spesielt å bruke det for personer som er engasjert i tung fysisk arbeidskraft og idrettsutøvere. Også brunfarge har bakteriedrepende egenskaper og bidrar til å drepe skadelig mikroflora i tarmen. Denne drinken er veldig bra for å behandle et bakrus. Det gjenoppretter perfekt vann-saltbalansen i menneskekroppen, fjerner hodepinen og gir styrke. Tan hjelper til med å forbedre fordøyelsen og øker appetitten. Ved konstant bruk, på grunn av de aktive mikroorganismer som går inn i sammensetningen av drikken, behandles gastrointestinale sykdommer. Legene anbefaler å drikke opptil en og en halv liter per dag med gjærte melkprodukter, noe som vil bidra til å glemme problemer med tarmene, magen og styrke immuniteten. Tan vil bidra til å bevare hudens ungdommelighet, siden proteinet som er inneholdt i det, er kroppens hovedbygningsmateriale. Forbruket av denne sure melken drikken vil bidra til å gå ned i vekt, fordi det bare er 21-26 kcal per 100 ml.
Men en brunbrun kan også skade kroppen. Det anbefales ikke å drikke til de som har økt surhet i magen. Og på grunn av tilstedeværelsen av salt i den, bør de ikke misbruke mennesker med høyt blodtrykk og nyresykdom.
Hvordan lage en drink brunfarge?
Vi tilbyr deg en klassisk drikkeoppskriften solbrun.
ingredienser:
- matsoni eller katyk (eller annen sur melkdrink, for eksempel yoghurt eller yoghurt);
- mineral eller kokt vann;
- salt;
- krydret urter (valgfritt).
forberedelse
Matzoni eller katyk helles i en gryte, og etter hvert legger du til mineralvann, uten å glemme å røre hele tiden. Solim å smake og legge til krydder. Drikk brunfarge, laget i henhold til den klassiske oppskriften er klar!
Andre muligheter for matlaging tunfisk
Det finnes flere andre måter å forberede tana hjemme. Du kan endre sammensetningen av ingrediensene og krydder etter eget ønske. Naturligvis vil denne drinken avvike fra det som selges i butikken, ettersom hver produsent har sin egen oppskrift.
Tan er den første oppskriften
ingredienser:
- bifid-forsterket kefir - 0,5 l;
- kaldt vann - 300 ml
- salt og krydder etter smak.
I en kasserolle hylt bifid fortified kefir, tilsett kaldt kokt vann, salt til smak og visp med en blender. I stedet for vanlig vann kan du hælde mineralvann. En ekte brunfarge må være flytende. I en smak å smake legger jeg til en rekke krydrede urter: timian, oregano, dill, persille eller basilikum. De øker kun bakteriedrepende egenskaper. Noen legger til drikke fersk eller saltet agurk og hvitløk.
Tang er den andre oppskriften
- kefir - 11;
- kaldt mineralvann - 1L;
- salt, mynte og andre krydder å smake.
Kefir fortynnet med kaldt mineralvann i forholdet 1: 1, tilsett salt til smak og fersk mynte, visp med en blender. I stedet for det vanlige bordsaltet er det enda mer nyttig å legge til renset havsalt.
Tan kan forbrukes umiddelbart, du kan gi litt stå opp, men lagre det i kjøleskapet anbefales ikke mer enn tre dager. Den brukes som en base for okroshki og legges til deigen for pannekaker . Okroshka med solbrent er ganske enkelt nydelig, dessuten er det påvist at grønnsakssnitt er bedre å fylle med surmælksprodukter!