Inntil sesongen var det ingenting igjen, så det er på tide å samle oppskrifter med denne duftende grønnsaken. Retter som kan tilberedes fra en courgette, er det et stort utvalg, men vi vil dele med deg oppskriften på stekt courgette, som er forberedt på noen minutter.
Courgettes stekt i batter
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 4 elementer;
- brødbrød - 1 vare;
- revet "Parmesan" - 3 ss. skjeer;
- egg - 3 stykker;
- kaldt vann - 2-3 ss. skjeer;
- courgette - 3-4 stykker;
- mel - 2 elementer;
- paprika - 1 ss. skje;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Olje i frityr blir oppvarmet til 180 grader. For breading, bland riven ost med breaded breading. I en annen bolle, lag sausen , bland egg, vann og mel med en klype salt og pepper.
Courgetter kuttes i strimler og drysses med salt med mel, blandes grundig. Vi dypper skiver av courgetter først i smeten, og deretter ruller i brødsmuler. Fry courgette i forvarmet olje til gull, og legg deretter på servietter for å absorbere overflødig fett.
Hvis skorpen ikke er det viktigste for deg, vil det være nok bare å lage kucchini, stekt i mel.
Oppskrift courgette stekt med hvitløk
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- hvitløk - 2-3 fedd;
- bakken oregano;
- salt, pepper;
- olje til steking.
forberedelse
Courgette kuttes i skiver med centimeter tykkelse og stek i vegetabilsk olje på begge sider til gyldenbrun. Drypp den tilberedte courgette med salt, pepper og oregano. Hvitløk sendes gjennom pressen, og den resulterende vasselen fordeles mellom alle skiver.
Oppskriften på stekte courgette blomster
ingredienser:
- blomster av courgetter - 12 stk.
- geitost - 150 g;
- grønne løk - 2 ss. skjeer;
- 1 sitronskall;
- hvitløk tørket - 1 teskje;
- salt, pepper;
- rismel - 1 vare;
- kaldt vann - 1 vare;
- tørket løk - 1 teskje;
- brus - 1/2 ts.
forberedelse
I en liten bolle blander du geitost , sitronskall, grønn løk, tørket løk og hvitløk, og salt og pepper. Vi starter med en ostemasse av courgetteblomster og omhyller kronbladene forsiktig slik at blomsten ikke åpnes under stekingen. Vi legger blomstene i kjøleskapet, og i mellomtiden forplikter vi oss til å forberede smeten.
I en liten bolle, bland melet med vann, brus, salt, tørket hvitløk og løk. Vi dypper de fulle blomstene i stew og stek dem i olje til gullbrun. Fjern overflødig olje med et papirhåndkle. Squash blomster, stekt med ost klar!
Courgettes stekt med tomater
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- tomater - 3-4 stykker;
- løk - 1 stk.
- smør - 2 ss. skjeer;
- brunt sukker - 1 ss. skje;
- en blanding av italienske urter - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lagrer stekt courgette, kutte grønnsaker i ringer. Smør smøret i en stekepanne, legg kucchini med løk og stek dem i 5 minutter. Deretter legger du tomater, en blanding av urter, så vel som salt, sukker og pepper. Stew grønnsakene til det er mykt.
Stekt courgette kan tilberedes i en multivarett, legge alle grønnsaker i en bolle, og stek i "Baking" -modus i 30 minutter.