Dorado (muligens å skrive en dorado, andre navn - gylden sparke eller aurata) - deilig havfisk med ømt kjøtt fra gruppen Okuniformes, bevarer hovedsakelig Middelhavet og de østlige vannet i Atlanterhavet. Kroppens lengde kan nå 70 cm, vekt - 17 kg. I de siste to tiårene har små dorado flokker, så vel som individuelle fisk, blitt observert regelmessig utenfor kysten av Krim. Dorado - en gjenstand for fiske og avl siden antikken. Blant middelhavets folkeslag er Dorado en av de mest populære arter av fisk. Til salgs tilbys enkeltpersoner som veier 300 g til 600 g (mindre enn 1 kg). Dorado kan tilberedes på noen måte: bake, lage mat, steke, syltetøy, tørr, etc.
Hva inneholder Dorado fisk?
Denne fisken er rik på verdifulle sporstoffer (forbindelser av kalium, kalsium, fosfor, etc.), vitamin A (så vel som vitaminer i gruppe B og PP) og flerumettede fettsyrer. Når det gjelder jodinnhold, er Dorado foran makrell.
Fordel og skade Dorado
Nyttige egenskaper av fisk Dorado for menneskekroppen er ubestridelig.
Varierte retter fra dorado er lett assimilert, og derfor mye brukt i medisinsk og diett ernæring. Riktig kokt dorado (bakt, kokt, syltet, saltet) er et utmerket matprodukt, spesielt for gravide, barn og eldre. Regelmessig inkludering i mat av retter fra Dorado optimaliserer skjoldbruskkjertelen, kardiovaskulære og nervesystemet, øker oksygenabsorpsjonen av vev, stimulerer fettmetabolismen, forhindrer utviklingen av onkologiske sykdommer, hjerteinfarkt og slag.
Det antas at fordelen med å bruke Dorado fisk er også at når det blir regelmessig konsumert, er sannsynligheten for utbrudd og utvikling av aterosklerose, diabetes, betydelig redusert.
Dorado fisk som et produkt passer utmerket til de som ønsker å bygge, men samtidig ønsker å fortsette å spise deilig og næringsrik mat.