Kake med fisk og ris - duftende og tilfredsstillende hjemmelagde bakverk, som kan opprettes for arkivering til middag, til lunsj eller som godbit til gjester. Det er mange måter å diversifisere den endelige smaken av ferdigproduktet, gjøre det uvanlig, mer raffinert og original.
Hvordan lage en kake med fisk og ris?
Fiskekake med ris er tilberedt av gjær, sand eller bladerdeig. For fyllingen er egnede ferske fiskfileter eller hermetikk.
- Gjærdeig til tærte med fisk og ris kan knyttes på melk, kefir eller vann, og legger til en annen mengde baking eller begrenser til en del vegetabilsk olje.
- Ris kok opp til klar.
- Fisk, om nødvendig, bli kvitt bein, og filetene er skåret i skiver og en liten pripuskayut med stekte løkløk.
- For fyllingen bland ris og fisk, krydret med grønnsaker, tørre urter og krydder, hvis ønskelig.
- Før baking blir overflaten av kaken smurt med egg eller eggeplomme.
Fiskpai med ris fra gjærdeig
En enkel kake med fisk og ris vil være spesielt velsmakende hvis du tar filet av makrell til fyllingen og premarinerer den i en blanding av krydder og krydder. I tillegg til peppermynte komplementerer du paletten med bakkekorander, timian, dragon eller rosmarin. Uendret akkompagnement av fisk vil være sitronsaft.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- mel - 450 g;
- melk - 250 ml;
- sukker - 1 teskje;
- margarin - 200 g;
- gjær - 25 g;
- makrell - 700 g;
- ris - 100 g;
- løk - 2 stk;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Oppløs i varm melk, gjær og sukker, la i 10 minutter.
- Tilsett margarine, salt, mel, bland og la for tilnærming.
- Smakk makrell fra beinene, kutt, dryss med sitronsaft, krydre med salt, pepper, krydder, la i 30 minutter.
- Kok ris, bland med fisk og stekt i olje løk.
- Ordne kaken med makrell og ris, og legg til en fylling på deigen.
- Produktet blir bakt i 30-35 minutter ved 180 grader.
Kake med hakket fisk og ris
Enda enklere og raskere forbereder en jellied paj med fisk og ris. Til fylling i dette tilfellet brukes ferdigfisken, og deigen blir knedd uten gjær. I stedet for rømme kan du ta fat av noe fettinnhold, og bakepulveret skal byttes ut med en halv teskje soda, som slukes med eddik eller sitronsaft.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- rømme og majones - 200 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- hakket fisk - 400 g;
- ris - 100 g;
- løkgrønn - 1 gjeng;
- sitronsaft - 1 teskje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kok ris, blandet med hakket kjøtt, salt, pepper, sitronsaft og grønn løk.
- Kjenne deigen som en muffin av de resterende komponentene.
- Hell halv deigen i en mugg, fordel fyllingen, dekk med resten av hellet.
- Bake en fyllingspai med hakket kjøtt og ris i 50 minutter ved 180 grader.
Pai med rosa laks og ris
En kake med rosa laks og ris er kjent for sin utsøkte smak. Hvis ønskelig, kan filbert av rosa laks erstattes av en mer fettig og saftig laks, mens du unngår smør fra fyllingen. Ikke hold fiskfiletene for lenge på en brann i stekepanne, men du må bare vente på lette skiver fra alle sider.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 250 g;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- Filet av rosa laks - 400 g;
- ris - 50 g;
- dill - 0,5 tufts;
- smør - 30 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Triturize margarine med mel.
- Tilsett egg, rømme, salt, bakepulver, bland, la i en time i kulde.
- Tilsett olje til oljen, tilsett dill, smør, kokt ris.
- Ordne en kake med rød fisk og ris, plasser i form av fylling mellom to lag deig.
- Bake produktet i 30 minutter ved 200 grader.
Kake med laks og risfjærfe
Juicy og overdreven fett når selvmishandlede lammekvoter viser seg perfekt i fylling for paier. Spesielt vellykket er kombinasjonen av en komponent med tørrris, som absorberer saftige juice og blir mer deilig og rik. I stedet for løk kan du legge til grønne fjær.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- sukker - 20 g;
- olje - 50 g;
- gjær - 20 g;
- mage av laks - 700 g;
- ris - 200 g;
- løk - 250 g;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Fra varm kefir, gjærsukker, smør og mel med salt, knead deigen, la i 2 timer.
- Rull 2/3 av testen på en bakkebrett, fordel koket ris, løk og underliv av laksen på toppen.
- På toppen av deigenes stripe.
- Bake en kake med laks og ris 45 minutter ved 180 grader.
Pai med ris og hermetisert fisk
Selv husmødrene med en minimal kulinarisk opplevelse vil få en deilig kopp med hermetisert fisk . Det ideelle valget vil være saury eller tunfisk, men i fravær av egnet og sardin, makrell. Piquancy vil legge til til fylling av grønne løk, som kan erstattes med kutt og stekt i olje løk.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- sukker, brus og salt - 10 gram hver;
- olje - 50 ml;
- saury in oil - 1 pott;
- ris - 50 g;
- løkgrønn - 1 gjeng.
forberedelse
- Knead fisken med en gaffel og bland med smøret med kokt ris og grønn løk.
- Koble eggene med kefir og mel, tilsett brus, salt og sukker.
- Hell halv deigen i en form, fordel fyllingen på toppen, hell den resterende deigen.
- Bake en paus med saury og ris 30 minutter ved 200 grader.
Kake med lodde og ris
Påfyllingen av en kake med ris viser seg å være veldig budsjett hvis du bruker en frisk lodde. Rengjøring av fisken fra bein vil ta litt tid, men det fantastiske resultatet kompenserer for alle lønnskostnader. Deigen kan brukes som helst: gjær, ferdigpuffet eller kokt shortbread i henhold til anbefalingene fra denne oppskriften.
ingredienser:
- rømme - 200 g;
- smør - 200 g;
- mel - 400 g;
- lodde - 1 kg;
- ris - 100 g;
- olje - 50 ml;
- løk - 1 stk;
- salt, pepper, bakken laurbær.
forberedelse
- Bland melet med smør, rømme og en klype salt.
- 2/3 av testen distribueres i skjemaet.
- På toppen, kokt ris, stekte løk og deretter lodde uten bein.
- Salt fisklag, pepper, dryss med laurbær, dekk med mønstre eller striper av deig.
- Bake kake med fisk lodde og ris 45 minutter ved 180 grader.
Puff kake med fisk og ris
Spesielt raskt vil det være mulig å lage fiskekake med ris og egg, hvis du tar som en melbasert puffdeig. Produktet kan åpnes ved å dekorere overflaten med separate dekselstykker eller lukkes, og legger fyllingen mellom to like lag og gjør noen spalter for utgang av damp.
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- fiskfileter - 600 g;
- ris - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- olje - 40 ml;
- løk - 3 stk;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Kok ris og egg, hakk og krydret fiskfileter, stek løk i olje.
- Rull ut deigen, fyll fyllingen, plasser lag med ris, løk, egg og fisk.
- Bake en kake med fisk og ris i 40 minutter ved 200 grader.
Kake med brislinger og ris
Smakerne vil overraske smakerne med originale notater med en forberedt paus med brønner. For å gjøre slik baking kan det fortsatt være varmt, eller allerede avkjølt, men helst den første dagen etter baking. Dette vil tillate deg å nyte en eksepsjonell smakbalanse, noe som er litt tapt med lengre lagring av kaken.
ingredienser:
- gjærdeig - 800 g;
- brisling - 2 bokser;
- ris - 150 g;
- egg - 4 stk.
forberedelse
- Bland gjærdeigen for en påvist oppskrift eller bruk det ferdige kjøpet, dele det i 2 ujevne deler.
- Porsjonen er fordelt mer i form, den kokte risen er plassert på toppen.
- Spred deretter sprøfiletene med brisling sammen med smør og deretter kokte egg.
- Dekk fyllingen med et andre utrullert lagdegg, lapp kantene.
- Bake en enkel paus med fisk og ris i 25 minutter ved 200 grader.
Lenten kake med fisk og ris
På Lentens dager er det på tide å lage en deilig lentensirkel . I dette tilfellet er det vant til å fylle pollockfileter, som kan erstattes av en hvilken som helst annen fisk eller ved å ta fullstendig ferdig konservesfisk. Vil friske smak av produktet og gjøre det krydret lagt til sammensetningen av greener.
ingredienser:
- vann 250 ml;
- vegetabilsk olje - 120 ml;
- mel - 500-600 g;
- fersk gjær - 30 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- Pollockfileter - 700 g;
- ris - 100 g;
- løk - 3 stk;
- salt, pepper, krydder, urter.
forberedelse
- Oppløs sukker og gjær i varmt vann, la i 10 minutter.
- Tilsett salt, olje og mel, knead deigen, la i 2 timer.
- Fordel 2/3 av deigen i form, spre ris, stekte løk, greener og deretter skiver av pollock.
- Dekk kaken med pollack og ris med et andre lag deig, bake ved 200 grader.
Kake med fisk og ris i multivarket
Fra hvilken som helst test kan du lage en deilig fiskekake i en multivark , ved hjelp av skivede fileter eller hermetikk til fylling. Ved å bruke fersk fisk, bør du la risen være litt fuktig og fordøye den til al dente-staten. Så overflødig fuktighet vil bli absorbert av croupen og kaken vil ikke være for vått inni.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 200 ml;
- sukker og salt - 10 gram hver;
- tørr gjær - 1 teskje;
- olje - 50 g;
- saury - 2 bokser;
- ris - 70 g;
- løk - 1 stk;
- pepper.
forberedelse
- Fra melk, gjær, sukker, mel og egg, knead deigen, tilsett salt og olje.
- Etter 1,5 timer er basen delt inn i 2 ujevne deler, rullet ut.
- Plast stables mer i bollen, fordeler ris, fisk og løk ovenfra.
- Dekk produktet med et andre lag, lapp kantene.
- Forbered en kake med saury og ris i multivarkeren i "Bake" -modus i 80 minutter.