Lavash - kaloriinnhold

Nylig har studier blitt publisert som viste at brød i en eller annen form er til stede i alle de nasjonale kjøkkenene i verden. Her skal vi snakke om pitabrød. Forfatterskapet til dette brødet tilskrives Georgia, Armenia, Tyrkia og Iran. Men det spiller ingen rolle hvor lavasjen stammer fra, det er viktig at han stikket inn i det moderne europeiske kjøkkenet. Vi er vant til å dele lavash til armensk - en flat kake lengde som når en meter og georgisk - frodig, med en utpreget rødlig skorpe.

Hvor mange kalorier er i pitabrød?

Tynn armenisk lavash er laget av hvetemel, vann og salt, og du kan også legge til en liten gammel deig for surdeig. Bake den på en varm jernplate. Kaloriinnholdet i armensk lavash er litt lavere enn det for georgisk lavash, og det er 248 kilokalorier per 100 g produkt. Som noe brød er lavash rik på karbohydrater - 56 g. Fettet og proteinet i den inneholder henholdsvis 11,1 g og 9,1 g. Georgisk lavash er laget av gjærdeig, det viser seg fantastisk. Tradisjonelt, når baking av brød brukes ikke bare hvetemel, men legg til litt korn. Kalorisk innhold av georgisk lavash avhenger av hvilken type mel det er bakt. I gjennomsnitt er det 260 kilokalorier per 100 g. Ernæringsmessig verdi: 8 g protein, 1,5 g fett. Selv om kaloriinnholdet i tynn armenisk lavash ikke er mye lavere, er det hans leger som anbefales å spise mens slanking. Saken er at armensk lavash brukes, i utgangspunktet, som grunnlag for forskjellige ruller og sjelden som brød. Så det viser seg at med en kakevekt på rundt 250 g (dette er 620 kcal), bruker vi 150 g (372 kcal) til ett måltid. Og georgisk, lavash brukes som hvitt brød og du kan spise et helt måltid på ett måltid En kake, og dette er 650 kilokalorier. En annen funksjon av armensk lavash er at den kan lagres i et halvt år uten å miste nytten sin. Og georgisk lavash er vanskelig som hvitt brød.

Hvilken lavash å velge?

Det er et spørsmål om smak. Armensk lavash passer perfekt som grunnlag for å forberede forskjellige retter, den berømte shaurmaen er et eksempel. I en tynn kake brytes forskjellige fyllinger, som akkurat nok fantasi. Spesielt bra er slike retter til frokost: raskt deilig næringsrik. Georgisk lavash blir spist, heller, som hvitt brød. Men til en shish kebab er det nødvendig å velge en fersk kake med en sprø skorpe.