Bursdagen til bursdagsgutten kan lett vende fra en etterlengtet ferie til et ekte helvete, hvis ikke på forhånd for å tenke gjennom menyen. Enkle oppskrifter er nøkkelen til en triumferende triumf, der hans skyldige ikke trenger å sende ut syv potter. Noen eksempler på slike oppskrifter av ferien bordet for bursdag vil vi diskutere nedenfor.
Salat til et festlig bord for bursdag
En obligatorisk egenskap på hvilken som helst meny er salater, rask tilbereding og, helst, hjertelig, som denne ferske salaten med kylling og selleri stilker, som kan serveres alene eller på toppen av toast.
ingredienser:
- røkt kyllingfilet - 430 g;
- Grillsås - 115 ml;
- yoghurt - 75 ml;
- majones - 75 ml;
- søt sennep - 5 g;
- søt løk - 35 g;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- haug med salat.
forberedelse
Demonter røkt kylling på fibrene. Forbered salat dressing basert på en blanding av yoghurt, majones og søt sennep. Del den søte løk i tynne halvcirkler. Finkornet og stilker selleri. Velg en haug med salat og bland det med tilberedte ingredienser, inkludert tanking. Server salaten umiddelbart etter forberedelsen.
Oppskrifter av retter på festbordet på bursdagen - kurver med ost
Når det gjelder snacks, vil jeg rose alle produsenter av ferdig deigen, som med hjelpen kan du lage en smakfull og hjertelig matbit i en halv time. En god idé for et festlig bord til bursdagen din, vil være puffdeig med kremost.
ingredienser:
- arkpuffdeig (uten gjær);
- kremost - 175 g;
- yoghurt - 115 ml;
- håndfull fersk basilikum;
- hard ost - 45 g;
- bacon - 8-10 strimler.
forberedelse
Rul ut og del pudderlakket arket i små firkanter. Hver av boksene legges i kakeformen og brenne i ovnen ved den temperaturen som er oppgitt av produsenten. Kjøle kurvene.
Grind basilikket greens. Bacon brun til knase. Pisk flertallet av basilikum med kremost og yoghurt, tilsett finstivet hard ost. Fordel ostemassen i kurver, dryss med krummet bacon og rester av basilikumblad.
Snacks til festbordet for bursdag
Menyen på festebordet til bursdagen skal være så variert som mulig, og derfor anbefaler vi at du legger vekt på en rekke snacks, og legger til et bord med klassisk fyllede egg.
ingredienser:
- egg - 8 stykker;
- kremost - 115 g;
- rømme - 45 g;
- røkt laks - 115 g;
- rødløk - 30 g;
- paprika - 1/4 ts.
- kapers og dill - til dekorasjon.
forberedelse
Kok de hardkokte eggene, skjær dem i halvdeler og trekk ut eggeplommene. Vispeblommer med hakkede løk, biter av rød fisk, ost og rømme til konditori. Legg til paprika og ikke glem alt om salt. Spred blandingen mellom ekornene og dekorér med capers og dill.
Kjøtt til festbordet til Bursdag
Listen over retter til festbordet til bursdagen blir ikke fullført, med mindre du serverer varmt kjøtt til gjestene. For større effekt og enkelhet, anbefaler vi å bake kjøttet i ett stykke.
ingredienser:
- Beef knuckle - 1,2 kg;
- Tørket oregano, basilikum - 2 teskjeer hver;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- flak av chili - 1 1/2 ts.
forberedelse
Natten før tilberedningen, rist et stykke salt med ferskt pepper og pakk den med en film. Før kjøttet, la kjøttet stå i et par timer ved romtemperatur. Gni biffen overflaten med bakte hvitløk nelliker og chili flak. La biffen bake ved 130 grader en og en halv time, og slå av ovnen og la kjøttet ligge i ytterligere 40 minutter.