I vårt land anses champagne som et obligatorisk nyttårsattributt. Og faktisk øker salgsmengden av champagne betydelig under nyttår.
Men dessuten er champagne full for hver feiring, og presenteres også ofte som en gave. Og siden kjøpet av denne drikken ikke er en lett oppgave, vil vi fortelle deg hvordan du velger riktig champagne.
Til å begynne med merker vi på at det ikke er noe enkelt valg for den beste champagnen. Mange selskaper produserer god champagne, og hver av dem har langt mer enn en slags. Derfor, i spørsmålet om hvordan du velger ekte kvalitetskampanje, må du ikke bare fokusere på produsentens omdømme, men også på dine smakpreferanser. For å gjøre dette må du forstå hva slags champagne det er.
Hva kan hjelpe med å velge champagne?
Champagne er forskjellig i sukkerinnhold. Her er typer champagne for å øke massefraksjonen av sukker:
- Champagne Extra-Brut inneholder opptil 6 gram sukker per liter;
- Champagne Brut inneholder opptil 15 gram sukker per liter;
- Champagne Dry inneholder 15 til 25 gram sukker per liter;
- Champagne Halvtørr inneholder 40 til 45 gram sukker per liter;
- Champagne Semi-Sweet hvit inneholder fra 60 til 65 gram sukker per liter;
- Champagne Semi-Sweet rød inneholder fra 80 til 85 gram sukker per liter.
Det antas at dagens champagne skal gjøres uten tilsetning av sukker. Det er at gourmeter foretrekker å drikke brut eller tørr champagne. Men slik champagne er litt surt og ikke alle mennesker vil like denne drinken. Og i henhold til verdensstandarder, kan denne champagnen ikke være rosa eller rød.
Så hvordan å velge riktig champagne til smak? Det enkleste alternativet er smaker av disse musserende viner, hvor du kan bestemme hvilket sukkerinnhold i champagne du liker. Hvis du ikke har en slik mulighet, kan du velge ditt valg på en hvilken som helst form ved hjelp av valgmetoden.
Hvordan velge kvalitet champagne?
Du kan vurdere kvaliteten på champagne ved følgende kriterier:
- Å velge mellom champagne, tett plaststopper og kork, er bedre å gi preferanse til det andre alternativet. Kvaliteten på champagne kan ikke påvirkes mye, men bruken av en korkplugg indikerer produsentens alvor og samvittighet.
- Vri flasken med champagne over og se på bunnen. Det skal ikke ha sediment, turbiditet, flak. Ellers indikerer dette et produkt av dårlig kvalitet eller feil lagringsforhold for champagne.
- Etter at champagnen ble hellet i glasset, dannet et tykt skum, som raskt avgjøres. Og etter at hun sitter i glasset, bør det forbli en liten ring av skum.
- Hvis du forlater et glass champagne for en stund, bør den ikke "gå tom". En god indikator er vedlikehold av glitrende i løpet av 10 timer. Men noen merker fortsetter å glitre og på en dag.
- Ikke kjøp billig champagne. Hvis du ser at prisen på en bestemt flaske champagne er mye lavere enn prisen på champagne fra andre produsenter, så er det bedre å ikke kjøpe champagne.
- Denne champagnen produseres kun i flasker med mørkt glass. Hvis champagne helles i en lett beholder, er sannsynligheten for forvrengning av smaken av produktet når den er utsatt for sollys høy.
- På champagne bør det ikke være noen påskrifter som indikerer tilstedeværelsen av fremmede smaker eller smaker. Ellers er et slikt produkt ikke lenger betraktet som champagne.
Nå, takket være vårt råd, vet du hvilken champagne du skal velge på hyllene i butikken. Vi ønsker deg ikke å gjøre feil med valget, og bare drikke ekte champagne.