Selleri rot - matlaging oppskrifter

Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes fra selleriroten, så bruk alle våre oppskrifter, lage en deilig salat og lag en nyttig suppe fra denne utrolig nyttige roten med en pikant smak.

Sellerirotsalat - oppskrift

ingredienser:

• selleri rot - 170 g
• kyllingekjøtt (pulp) - 320 g;
• agurk syltet eller syltet - 170 g;
• greener - å smake;
• sennepsgranulær - 10 g;
• majones er klassisk - å smake;
• salt stor og fersk malt svart pepper - til smak.

forberedelse

I denne oppskriften er den pikante smaken av selleri vakkert avgrenset av ømt kyllingekjøtt, og i kombinasjon med syltet agurk ser sammensetningen ut til å være bare guddommelig smak. Forbered deg på denne salaten, kok til du er klar til å spise kylling, hell vann i matlagingsprosessen og legg til det, om ønskelig, et laurbærblad og ertepeper.

La kyllingen avkjøle seg i kjøttkraft, deretter kutt den i strimler eller kuber og legg i en bolle. Deretter sender vi roten av selleri, etter å ha renset den først og passerer den gjennom et stort riper eller ved å knuse med en liten halm. Agurker grind på samme måte som selleri, legg til resten av ingrediensene, legg til også knuste urter (om ønskelig), fyll med en blanding av granulært sennep og klassisk majones, mens du tilsetter salt og pepper etter smak.

Selleri root suppe - oppskrift

ingredienser:

• selleri rot - 360 g;
• gulrøtter - 90 g;
• kucchini ung - 320 g;
• løk pære - 50 g;
• friske tomater - 320 g;
• Hvitløk - 3 stk.
• grønnsaker av persille og dill i suppe og for arkivering - å smake;
• rømme for servering - å smake;
• salt stor og fersk malt svart pepper - til smak.

forberedelse

For å tilberede en deilig suppe-puree fra sellerirotten, rengjør vi grønnsaken, kutt den i tilfeldig skiver, legg den i en gryte og hell den i renset vann slik at det helt dekker det. Etter koking, kok selleriet i ti minutter, legg deretter de skrællede og skivede gulrøtter, knust courgetter, skrelt løk og hvitløkstenner. Vi legger også til friske tomater, fjerner dem fra huden, smaker maten til smak med salt og pepper, og kaster knuste friske urter og matlaging til alle grønnsaker er klare. Nå stanser vi vegetabilsk masse med en blender til en puree tekstur er oppnådd og serverer suppe-puree, legger den i en tallerken med kvister av frisk greener og rømme.