Sannsynligvis vil bare de mest ideologiske vegetarene ikke bli fristet ved synet av et duftende saftig stykke kjøtt bare fra grillen. Men kjøttet som er tilberedt i spesiell grillet papir vil sikkert ikke engang bli nektet.
Griller papir for baking
Mange vet selv ikke hva grillpapiret er for baking. Selv om dette materialet kalles papir, er det faktisk den fineste stripen av tre. Svært smoldering på kulene eller oppvarming under påvirkning av varme i ovnen, gir grillpapiret notater av treaktig duft til bakt eller røykfylt mat. I tillegg kan grillpapirplater også brukes som en original måte å servere servise ved å mate bakt kjøtt direkte til dem. Det er interessant at en slik uvanlig måte å lage varme retter og røyke fisk og kjøtt kom til oss fra Nord-Amerika, hvor det er tradisjonelt for urbefolkningen på dette kontinentet - indianerne.
Hvordan bruker du papir til baking?
Forberedelse av mat i grillpapir begynner tradisjonelt med å suge det, og linjer for strapping i hvilken som helst væske: saltet vann, øl, juice eller vin. Etter å ha absorbert vann, vil papiret få den fleksibiliteten som er nødvendig for komfortabel bruk. I tillegg tjener væsken til å lage en damppute, noe som gjør at kjøttet eller fisken kan forberede seg raskt og bevare juiciness. Må jeg smøre grillpapir for baking? For å unngå å brenne produkter, er det bedre å smøre midten av bladet med en liten mengde solsikkeolje eller animalsk fett. Deretter legges papiret ut kjøtt, fisk eller grønnsaker, orienterer dem langs fibrene, og deretter rulles arket og bandasjeres med en streng. Hvis ett ark ikke er nok, overlapper det med det andre. I ovnen ruller kulen eller på grillrullen opp sømmen.