I gamle dager visste alle hva en fiber er, fordi produktet ble mye brukt i daglig ernæring og var et uunnværlig grunnlag for å lage en rekke retter. Med tiden erstattet ny teknologi gradvis den kulinariske bruken av en verdifull komponent, som uten tvil var mye mer nyttig enn moderne analoger.
Hva er nyttig for havremel?
Havregryn er i hovedsak et mel laget av korn uten å være tidligere rengjort, slik at produktet beholder alle de verdifulle stoffene som finnes i kornskallet. Dette produktet passer perfekt for et sunt kosthold og vil være en ideell komponent for en sunn meny. Etter å ha lært hva havremel fiber er nyttig, vil alle ønske å bruke det så ofte som mulig i hjemmelaget mat.
- Produktet inneholder løveandelen av proteiner, kostfiber og alle slags vitaminer.
- Den omsluttende effekten av fiber på mageslimhinnen er uvurderlig i sykdommer i mage-tarmkanalen.
- Stoffene i komponenten har en gunstig effekt på endokrine, nervøse og immunsystemer, hindrer dannelsen av svulster, renser kroppen av toksiner og toksiner, er en naturlig antioxidant og antidepressiv.
- Bruken av havremel i mat reduserer nivået av kolesterol, fremmer foryngelse og regenerering av celler, blir kvitt overflødig vekt.
Hvordan lage havremel hjemme?
Forståelse, fra hva gjør havregryn, kan du lage et verdifullt produkt hjemme. Tilstedeværelsen av moderne gadgets vil grundig forenkle prosessen med å skape en komponent og sikre maksimal effektivitet.
- Havregryn er ofte laget av havre, sjeldnere fra bygg eller erter.
- Havre er gjennomvåt for en dag, med jevne mellomrom å endre vannet.
- Hovnefrø blir dampdampet (i dobbeltkoker eller multivark) i 1 time.
- Legg havregryn på bakeplate og tørk det i ovnen ved 100 grader, rør til frøene er lysebrune om 5 timer.
- På sluttfasen grenses kornene til et pulver, ved hjelp av en håndmølle, en kaffekvern, eller en mer arbeidskrevende metode - de knuses i en mørtel.
Havregryn oppskrifter
Å forstå de tidskrevne finesser av russisk nasjonalt matlaging, er det viktig ikke bare å vite hvordan man skal lage en homebrew, men også å kunne bruke den i praksis. Og laget av egen hånd, og det kjøpte produktet kan bli et utmerket grunnlag for å skaffe en masse utrolig gode retter.
- Oppskrifter fra havremel er enkle for utførelse. Den mest tilgjengelige måten å bruke en komponent på er å lage varm eller kald grøt fra den. To skjeer av havremel helle et glass melk eller vann og insister til det blir tykkere i flere timer. Før servering serveres de med honning, nøtter, bær eller frukt.
- Fritters er deilig og næringsrik. Tre skjeer med havremel blandes med et glass havregryn og to briller kefir. Etter 2 timer, legg til et par egg, salt, sukker, andre tilsetningsstoffer for å smake og bake pannekaker på tradisjonell måte.
- Dessertretter fra havregryn er populære blant både voksne og barn. Slå i en blender et glass bær, legg til 100-150 gram fiber og sukker etter smak. Server i crepes, legg til krem, nøtter, mynte og andre tilsetningsstoffer.
Grøt fra havregryn
Nyttig grøttegrøt vil være en ideell frokost eller lett middag. Takket være høy ernæringsmessig kvalitet på parabolen vil mette kroppen, vil i lang tid tilfredsstille følelsen av sult, bevare harmonien i figuren. Den mottatte grunnversjonen kan suppleres med tørket frukt, bær, nøtter, honning eller syltetøy.
ingredienser:
- havremel - 6 ss. skjeer;
- melk - 1 l;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 klype.
forberedelse
- Bland melken med havregryn, tilsett salt og sukker.
- Visp med en mikser eller visp til glatt.
- Plasser beholderen på komfyren og lag den, kontinuerlig omrøring, til den er tykk.
Fiberplante
Fra en fiber blandet med melk eller vann, kan du lage en deilig, ekstremt nyttig dessert. Pasty søtbærbærmasse er supplert når den serveres med cottage cheese, som er blandet med rømme, yoghurt eller curdled melk. Ofte tilberedes friske bær eller finhakkede fruktmasse til desserten.
ingredienser:
- olefin 250 g;
- melk - 250 ml;
- hytteost - 100 g;
- curdled melk - 400 g;
- rømme - 75 g;
- sukker - 1-2 ss. skjeer;
- salt - 1 klype;
- bær.
forberedelse
- Bland havregryn med melk, sukker og en klype salt.
- Høst ost er malt med yoghurt og rømme, legg til bær.
- Plate spredt pastally inn i platen, hell ostemasse blandingen.
Havregryn Havremelkaker - Oppskrift
Å vite hva havremel er, og hva et verdifullt produkt det er, er det tilrådelig å skjemme bort familien din så ofte som mulig med alle slags delikatesser som involverer denne komponenten. Den beste løsningen for dessertmenyen vil være en rødaktig bakverk, som kan bakt, legger til sammensetningen av havregryn og ganske mye hvetemel.
ingredienser:
- havregryn - 1 glass;
- Hercules - 1 glass;
- mel og sukker - 0,5 glass hver;
- egg - 2 stk;
- olje - 120 g;
- melk - 1 glass;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- honning - 1 ss. skje;
- bakepulver - 1 teskje;
- salt - 1 klype.
forberedelse
- I varm melk løses olje og honning.
- Rør opp de piskede eggene med sukker.
- Tørk stekepannen i pannen.
- Tilsett havremel, vaniljesukker, mel, bakepulver, salt.
- Kombiner de tørre ingrediensene med melke-eggbunnen, knead deigen, rengjør i en halv time i kulde.
- Dekk ballene, legg på et bakeplate med pergament.
- Bake kjeks fra havremel 15 minutter ved 175 grader.
Kissel fra havremel - oppskrift
Kissel fra en fiber kan fremstilles som vanlig for mange en måte, etter å ha blandet en grunnkomponent med vann eller melk og har sveiset opp til en fortykkelse. Proponenter av mer originale løsninger vil sette pris på den gamle teknologien, ifølge hvilken bjærbærbasen er pre-fermentert ved å tilsette en surdeig eller skorpe av brød.
ingredienser:
- olefin 250 g;
- vann eller melk - 4 kopper;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 klype;
- svart brød - 3-4 skorper.
forberedelse
- Bland havre med to glass varmt vann til det er jevnt.
- Legg i "deigen" brødskorpen er igjen i varmen til økningen i volum i flere timer.
- Brødet fjernes, fortynnes med vann og oppvarmes, omrøres, til det kokes og fortykkes.
Pannekaker med hvete
Pannekaker laget av havremel og helkornsmel er gode med gode smaksegenskaper og vil ikke legge til ekstra kilo. Et slikt godt måltid vil gi kroppen bare nytte, fylle den med energi og de nødvendige elementene. Retten er tilberedt raskt, uten spesielle triks og kulinariske overskudd.
ingredienser:
- havregryn - 0,5 kopp;
- melk - 300 ml;
- egg - 2 stk;
- mineralsk karbonert vann - 300 ml;
- helkornsmel - 0,5 kopp;
- olje - 20 ml;
- salt, sukker - etter smak.
forberedelse
- Smør egg med sukker og en klype salt, tilsett melk og vann.
- Rør fiberen i væskesubstratet og melet, la det stå i 20 minutter.
- Bland smøret i deigen og bake pannekaker på en tradisjonell måte.
Fiberkake
Baking av havremel, hvis oppskrifter uten tilsetning av hvetemel, er en uunnværlig behandling for de som ser på vekten eller holder seg til et sunt kosthold. I en kake kan du legge til skiver frisk frukt, tørket frukt, bær eller andre tilsetningsstoffer av ditt valg og smak.
ingredienser:
- olefin 250 g;
- olje - 80 ml;
- fruktose - 3 ss. skjeer;
- honning - 1,5 ts.
- egg - 4 stk;
- brus - 1 teskje;
- tilsetningsstoffer - å smake.
forberedelse
- Varmes i et vannbad med brus, blandet med honning til utseendet av skum.
- Tilsett gulv, smør og havregryn, malt med fruktose.
- Rør deigen pisket før toppene av proteiner og tilsetningsstoffer.
- Bake kaken ved 200 grader i 30 minutter.
Søtsaker fra havremel
Hvis du vil ha enda mer deilig å bruke i havremel, vil oppskriften for å lage søtsaker bidra til å oppfylle ønsket på best mulig måte. En nyttig godbit vil være et ideelt alternativ til kjøpte søtsaker. Dannede baller kan dekkes med kokosnøtter, hakkede nøtter eller kakaopulver.
ingredienser:
- fiber - 2/3 kopp;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- olje - 50 g;
- melk og sukker - 1 glass;
- vanilje, kokosnøtter, nøtter.
forberedelse
- Bland sukker, kakao og vanilje.
- Litt etter litt, hell i melken, rør med en visp til klumpene oppløses.
- Oppløs oljen i en stekepanne eller i en gryte, hell den tidligere tilberedte blandingen, kok opp, omrør i 5 minutter.
- Fjern beholderen fra brannen og bland i små porsjoner med havremel.
- Etter kjøling og fortykkelse danner massene baller fra den, de smuldrer i krummer.
Når kan jeg gi barnet et stykke havremel?
I gamle dager var toast for babyer en av de første prioritet lokker. I dag, med advent av et bredt spekter av babymat om et nyttig produkt, har de glemt å frata barna en utmerket mulighet til å spise naturlig mat uten tilsetningsstoffer. De som ikke låner seg til moderne spenning, men vet hva som er falskt og er tilbøyelig til å bruke et testet produkt, vil de riktige rådene bidra til å mate barnet ditt riktig.
- Foreløpig anbefaler barneleger ikke innføring av utfyllende matvarer før seks måneder, spesielt hvis barnet ammer. Sveiset på vann eller fortynnet melk med havremel, bør du begynne å gi barnet i den syvende måneden av livet.
- Med kunstig fôring og dårlig vektøkning er fett tillatt fra fire måneder og framover.