I de senere årene har japansk mat blitt svært populært i vårt land. Og for å finne en moderne mann som aldri prøvde sushi og ruller, er det veldig vanskelig. Men hvordan å spise sushi med spisepinner og ikke skamme det, vet ikke alt. Ja, og atferd ved bordet bør også svare til etikette. Derfor, i denne artikkelen vil vi dele med deg hemmelighetene om hvordan du skal spise sushi riktig.
Hvordan lære å spise sushi?
Dette er stort sett ikke så vanskelig. Nå har Internett mange videoer og bilder, der alt er vist og fortalt. Vi vil i sin tur fortelle deg ikke bare hvordan du skal spise med spisepinner til sushi, men også om de generelle reglene for japansk etikette.
Hvordan spiser japansk sushi?
Det første som slår vår landsmann er at sushi er spist med spisepinner. Så først, snakk om dem. Under et måltid i Japan er det ikke akseptert å holde pinner i mat, det vil si at du ikke kan bruke dem som en gaffel. Spisepinner bare ta biter. Også, man bør ikke slikke eller tygge pinner - dette er en dårlig tone. Under måltidet med spisepinner kan du ikke svinge, skrive noe på bordet, vise dem på et emne.
Det er også forbudt å overføre sushi til hverandre ved hjelp av skarpe ender av pinner, dette gjøres med en tykk ende. Det samme gjelder saken når du må ta sushi fra en vanlig tallerken.
Hvis det er sushi, sashimi og ruller på fatet, bør du først spise ruller. Dette har ingenting å gjøre med etikettreglene, men det kan påvirke smaken av nori (forutsatt at rullene vil ligge en stund og nori blir våt). I resten har bestillingen ingen betydning.
Hvis for deg er vitenskapen om å spise med kinesiske pinner for komplisert, så kan du spise sushi med hendene dine. Japansk etikett er tillatt.
Sushi serveres oftest med grønn te. Det lar deg fullt ut nyte smaken av denne parabolen, og ikke drukner den.
Hvordan spise sushi?
Nå går du direkte til hvordan du skal spise sushi riktig.
Og sushi og ruller er laget i små størrelser, slik at det var praktisk å spise dem hele. Du kan ikke bite av et stykke sushi, og sett resten igjen i en bolle.
For å spise sushi, bør den tas med spisepinner, legg deretter på siden (allerede på tallerken), og ta igjen dette stykket slik at det var mulig å dyppe fisken i soyasaus. Fisk på landet ligger på toppen, dette medfører at man først må sette sushi på sin side.
Etter at du har dyppet sushi i soyasaus, send den til munnen med fisk opp.
Men ikke alle typer sushi brukes med soyasaus. Noen arter spises med syltet ingefær. Deretter må du fiske fisken på sushi med ingefær, og send sushi i fiskens munn ned. Sashim brukes også med wasabi saus.
Hvordan spise sushi med spisepinner?
Til å begynne med bør det sies at de spiser sushi med skarpe ender av pinner. Wands selv kan være tre, plast eller metall. I våre japanske restauranter serveres oftest engangspinner. Du kan også bli tilbudt en treningsversjon av pinner. Men det kan ikke sies at de korresponderer med japansk kultur.
Men vi vil fortsatt gå tilbake til hvordan det finnes vanlige japanske spisepinner. En vegg du må sette i hakk mellom tommelen og pekefingeren, og legg enden av pinnen på ringfingerens phalanx. Tommelen fikserer tappen ubevisst. Den andre pinnen blir brukt på pekefingeren, noe som gjør at det virker som en fortsettelse av fingeren, og fikseres med en tommelplate. Dermed er den første pinnen festet, men den andre beveger seg sammen med pekefingeren. Sushi bør holdes med spissene av stengene, henholdsvis, endene bør like utstikk, og ikke være av forskjellige lengder.