"Fish undercoat" er en populær rett av russisk mat, som tradisjonelt serveres på nyttårets bord, og er også et ornament av enhver fest. Vi tilbyr deg noen enkle oppskrifter for å lage salat "Fisk under pels."
Klassisk salatrecept "Fisk under pelsen"
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- Sildfilé - 350 g;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- egg - 3 stykker;
- bete - 2 stk.
- majones .
forberedelse
Fiskfilet bearbeides, kuttes i terninger og fordeles på bunnen av en glasssalatskål. Vi skreller på løk, makter litt og drysser silden. Deretter dekker laget med majones. Potetene kokes i en uniform, avskalles, gnides med strå og sprer neste lag. Gjør igjen en majonesmaske og distribuér de kokte gulrøtter, slipt med en rivekniv. For å fullføre parabolen, rengjør vi de kokte rødbeterene og smelter det like godt. Vi sprer vegetabilsk på toppen med en tett hette, dekk den med majones og dryss med revet kokt egg. Den ferdige salaten "Fisk under pelsen" blir etterlatt for impregnering i 30 minutter, og deretter serveres den til bordet.
"Rød fisk under pelsen" salat uten rødbeter
ingredienser:
- litt saltet laks - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- eddik - å smake;
- ost av harde varianter - 150 g;
- majones.
forberedelse
Gulrøtter og egg kokes separat, fylles med kaldt vann. Ta deretter gulrøtene forsiktig, kjølig, rent og rist på et stort rist. På samme måte håndterer vi egg, frigjør dem fra skallet. Vi behandler laksen, tar ut beinene og kutter kjøttet i små terninger. Pæren blir rengjort, revet med tynne halvringer og marinert i eddik. Osterrist og begynn å spre salatlagene. For å gjøre dette, dekker vi bunnen av salatskålen med rød fisk, dryss løk, distribuere egg og gulrøtter. Hvert lag er smurt med majones og strømmet rikelig med revet ost.
Salat "Under pelsen" med rød fisk
ingredienser:
- litt saltet laks - 300 g;
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- pære - 2 stk;
- egg - 5 stk.
- bete - 4 stk.
- majones - til smak.
forberedelse
Grønnsaker vaskes godt, fylles med vann og kokes til det er mykt. Ta forsiktig ut dem, kjøl, rengjør og slipe med et stort riper, legg dem i forskjellige tallerkener. I dipper koker vi eggene, og så slipper vi dem fra skallet og rifter på riveren. Vi behandler skinke, kutt i små terninger. Vi rengjør pæren, klipp den liten og skyll med kokende vann for å kvitte seg med bitterheten. Spred ingrediensene i lag, smør hver med majones. Så først er det et fiskelag, da - løk, poteter, egg og gulrøtter. Det endelige laget vil være bete, som er jevnt fordelt og smurt med majones.