Brokkoli er en type blomkål og er leder i innholdet av vitamin C. Forskning har vist at daglig bruk av dette produktet kan berikke kroppen vår med stoffer som er nødvendige for din helse, for eksempel kalium, kalsium, natrium, fosfor, jern, vitamin A, PP, U og beta-karoten.
Brokkoli har blitt et ideelt alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt, fordi i 100 gram av denne kålen inneholder bare 30 kalorier. Ernæringseksperter anbefaler også å bruke det til sykdommer i hjertesystemet, med magesårssykdom eller med svekket nervesystem.
Det er mange oppskrifter for å lage forskjellige retter fra brokkoli, men den mest populære av dem er suppe. Så, hvordan lagrer du supper med brokkoliekål? La oss se på flere typer av disse rettene og oppskrifter for deres forberedelse.
Oppskriften på brokkoli suppe
Den enkleste oppskriften på brokkoli suppe er som følger: løk er kuttet i halvringer og stekt i en liten mengde smør. I kokende kjøttkraft (kjøtt, kylling), brokkoli, stekt løk, terninger med potteplater og gulrøtter (hvis du vil, kan du grille gulrot og stek det sammen med løk - men dette er allerede en amatør). 5 minutter før matlagingen slutter, legg til skalte tomater. Server denne suppen best med grønn og rømme. Og hvis du legger til en strimlet ost til den tilberedte parabolen før du serverer og holder den på brannen i noen minutter, så får du brokkolisuppe med ost. Dermed kan du oppnå en mer raffinert smak ved å endre oppskriften av parabolen litt.
Broccoli suppe med ost
Men det er en annen oppskrift på brokkoli og ostesuppe. Ta purre, klipp det og stek det i en blanding av olivenolje og smør. Vi legger til halvparten av brokkoliens hode, fyll den med varm kjøttkraft slik at grønnsakene er litt dekket og kok i ca 15 minutter. Deretter måler du i en blender og legger til ost, rør til
Broccoli suppe med krem
Hvis du liker melkesupper, kan du lage brokkolisuppe med krem. Vi demonterer brokkoliene på inflorescences og fyller den med varm kjøttkraft. I brann, kok og kok i ca 8 minutter. Vi vokser stivelse i en liten mengde vann sammen med krydder og legger til kål. Før du serverer, legg den piskede eggeplommen med krem i suppen.
Noen av disse suppene kan tilpasses baby mat. Broccoli kål supper for barn vil variere i færre krydder lagt til dem. Og hvis barna ikke liker supper, så kan de være vakkert dekorert og da vil de spise dem med glede.