Det bør bemerkes at støping av kål kan ta mye tid. Og for å kvitte seg med unødvendige bekymringer, selv med matlaging, er det fornuftig å bruke en multivar. Kjøkken gadget er best egnet for lange smake retter i sauser og gravies. Flere detaljer om forberedelsen av kålruller i en multivarett vil bli beskrevet i følgende oppskrifter.
Kål ruller i en multivariate i tomatsaus - oppskrift
La oss starte med vanlig og kjent oppskrift på kålruller, languishing i tomatsaus. Fyllingen for kålblad kan hakkes fra noe kjøtt, men vi foretrukket den vanlige blandingen av svin og biff.
ingredienser:
- Kålblad - 12 stk.
- egg - 1 stk;
- tomatsaus - 75 ml;
- løk - 45 g;
- Tørket hvitløk - 1 teskje;
- en klype sukker;
- hakket kjøtt - 530 g;
- ris - 75 g.
For saus:
- tomater i egen juice - 460 ml;
- paprika - 1 teskje;
- vann 115 ml.
forberedelse
For å skille kålbladene fra hodet, bryg det i et par minutter, så lett avkjøl og fjern. Klargjør fyllingen, krydder hakket med salt og legger til et egg, hakket løk, litt tomatsaus og sukker, samt forkokt og kjølt ris. Korn i kålruller legges til for å øke volumet på fyllingen, fordi hvis du har nok hakket kjøtt - kan du uten ris.
Legg kålrullene på bunnen av multivach-bolle med litt olje og stek dem på "Baking" i 10 minutter. Deretter avbryter regimet, hell kokende vann slik at den når overflaten av kålruller, og fortsett deretter "Quenching" i 40 minutter.
Pry tomater, krydre dem og oppløs sausen med en liten mengde vann. Etter tilberedning av fettkål i multivarket, hell i sausen og la alt stå for å forberede seg i ytterligere en halv time.
Fyllede kålruller i en multivariate
Mye mer smak i denne enkle oppskriften av dampkålruller, som kombinerer et bredt utvalg av tradisjonelle indiske krydder. Ideell for de som elsker exotics og ser på maten deres.
ingredienser:
- hakket kjøtt fra lam - 640 g;
- egg - 1 stk;
- ingefær - 3 cm;
- hvitløk - 4 tenner;
- Bakkorander, spidskommen, fennikel - 1 ss. skje;
- bakken kanel, chili, kardemomme - 1/2 ts hver;
- løk - 85 g;
- et stort kålhode;
- håndfull koriander.
forberedelse
Skaldkålhoder for å gjøre bladene enklere å fjerne. Bland hakket kjøtt fra lammet med egg, revet ingefær, hakket løk, hvitløkskrapet og forskjellige krydder. Fordel like store deler av hakket kjøtt mellom kålbladene og brett dem. Legg hver av kålrullene i en smurt kopp for damping. I samme enhet, hell vannet til merket. Sett bollen og velg dampende modus i 40 minutter.
Hvordan lage lat kålruller i en multivariat?
Ved begynnelsen av materialet bemerket vi at dannelsen av kålruller vanligvis tar mye tid, derfor er alle de som ikke ønsker å tilbringe denne tiden, å anbefale å lage enkle, lette kålruller.
ingredienser:
- hakket kalkun - 430 g;
- løk - 115 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- kål hode;
- tomatsaus - 175 g;
- vann 115 ml.
forberedelse
Slå på "Baking" -modus, stek på en blanding av løk og hakket kalkun. Hell hakket kjøtt med en sjenerøs klype salt, legg til hvitløk. Chop eller bare kutte tilfeldigvis kål. Legg det til fyllingen, og fyll det umiddelbart med tomatsaus med vann. Etter at væsken kokes, gå inn i "Quenching" -modus og la alt gå i 40 minutter.
Hvis du vil, kan du variere parabolen ved hjelp av saus, for eksempel å lage kålruller i en multivark i en tomatsyre kremsaus. For å gjøre dette er det nok å blande tomatmassen med en fjerdedel av et glass rømme og fortsett å lage mat i henhold til samme ordning.