Borsch med svinekjøtt

Enhver elskerinne skal kunne lage en deilig borsch. Og hvis du ennå ikke har kokt den eller ikke er helt fornøyd med det endelige resultatet, bruk deretter oppskriften nedenfor. Etter enkle anbefalinger, vil du sikkert få en duftende, rik og sinnsykt deilig borsch til alle husholdninger for glede.

Slik lagrer du deilig, klassisk borsch med rødbeter og svinekjøtt - oppskrift

ingredienser:

• svinekjøttbiff eller annet kjøtt på beinet - 495 g;
• hvitkål - 495 g;
• biter - 75 g;
• tomatpuré - 40 g;
• friske tomater - 220 g;
• poteter - 390 g;
• gulrøtter - 75 g;
• chili pepper (valgfritt) - 0,5-1 pod;
• løkløk - 125 g;
• renset vann - 2,6 liter;
• Solsikkeolje raffinert - 45 ml;
• erter av søt pepper - 3 stk.
• laurbærblad - 2 stk;
• stort iodisert salt;
• sukker;
• Hvitløk - 2 stk.
• persille og dill (urter) - 0,5 små bunter.

forberedelse

Den mest delikate borschen er oppnådd med svinekjøtt, men hvis det ikke er noen, kan du ta en annen del av grisens kroppe, men med en stein. Kjøtt før du lagrer parabolen, skyll, skåret i porsjonsskiver og legg i en panne med renset vann. Vi legger beholderen på brannen, la innholdet koke, fra tid til annen fjerne skummet, hvorpå vi reduserer brannen til et minimum, dekk pannen med et lokket og kok svinekjøttet i en time.

I løpet av denne tiden forbereder vi grønnsaker på riktig måte. Gulrøtter og rødbeter rengjøres og kuttes i små strøer, krosset kål er ikke stor, og potetene frigjøres fra skallet og kuttes i terninger eller små blokker. Vi forbereder også mellomstore peelte pærer og, hvis ønskelig, chili uten frø. Forbered straks riktig friske tomater. Vi vasker dem, vi lager ved foten av hver fruktkorsformet snitt og legger dem i et øyeblikk i kokende vann. Frigjør tomater fra huden og melenko klippe eller rive på riven.

I henhold til kjøttens beredskap, lager vi en vegetabilsk fylling for borsch . For å gjøre dette, varme pannen i en stekepanne uten olje, spre løkene i den, og etter et minutt legg gulrøtter og rødbeter. Vi lar grønnsakene sammen i tre minutter, hvoretter vi legger til tomater, chili og tomatpasta, hell kjelen av kjøttkraft fra pannen og blett vegetabilske blandingen i ytterligere tre minutter.

I kokekjøttet kaster vi potetene, og etter fem minutter legger vi innholdet av pannen der. Etter et par minutter legger vi kål på pannen, kaster laurbærblad, pepperkorn og salt og koker innholdet av pannen til ønsket kål tilgjengelighet. Nå setter vi i borsch revet hvitløkstennene og melenko hakket greener, et minutt senere sluk brannen, la parabolen stå under lokket i ti minutter, hvoretter vi kan servere, legge hver tallerken med en skje med rømme og sørg for at den har en svinekjøtt eller et stykke kjøtt.

Borsch med svinekjøtt kan tilberedes i en multivark. For å gjøre dette forbereder vi i utgangspunktet en dressing av grønnsaker og tomat i "Frying" eller "Baking" -modus, hvoretter vi legger det i en bolle, og legger kjøttet inn i multicastry, fyll det med vann og fortsett å lage maten i henhold til ovenstående oppskrift i "suppe" eller " Matlaging ».