Grønne løk er et veldig nyttig produkt, fordi det inneholder mye vitamin C. Nå er det tilgjengelig hele året, så det bør oftest bli inkludert i dietten. Selvfølgelig er det å foretrekke å bruke det i frisk form - flere vitaminer forblir. Lekkere oppskrifter av salater med grønne løk og egg, les nedenfor.
Salat fra kokt blekksprut med egg og løk
ingredienser:
- filet av blekksprut - 550 g;
- grønn løk - 2 bunter;
- majones - 150 g;
- kokte egg - 5 stk.
forberedelse
For å koke blekksprut ble mykt, men ikke "gummi", bør de senkes umiddelbart i kokende vann. Etter at vannet kokes igjen, koker de i ikke mer enn 3 minutter. Deretter dreneres vannet, blekkspruten avkjøles og kuttes i tynne skiver. Legg hakkede løk, egg, terninger og bland.
Salat av agurker, egg og grønne løk
ingredienser:
- friske agurker - 3 stk.
- grønne løk - 75 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - 110 g;
- salt.
forberedelse
Egg kokes i ca 10 minutter etter kokende vann, kjølig og sammen med agurker skåret i terninger. Jeg grøner mine løk, tørker dem og kutter dem for små. Bland ingrediensene, salt og sesongsalat med rømme.
"Vår" salat med egg og løk
ingredienser:
- grønne løk - 80 g;
- egg - 4 stk;
- rømme tyk - 0,5 kopp;
- salt.
forberedelse
Hardkokte egg. Og slik at de ikke koker når de kokes, de må kokes på lav varme. Hvis du umiddelbart setter på en sterk brann, kan skallet briste. Kok i 10 minutter, og kok deretter kokende vann og fyll eggene med kaldt vann. Så snart de kjøler ned, renser vi dem og kutter dem i terninger. Fjærene med grønne løk er smuldre smuldret. Det er bedre å ikke bruke den hvite delen av løk - salaten blir mer forsiktig. Løk er saltet og litt grindet, slik at han la juice, tilsett egg, tykk rømme og blande. Etter eget skjønn kan du legge til bare et par dråper soyasaus. En slik enkel, men velsmakende og duftende salat vil være et godt tillegg til kokte poteter.
Oppskrift på salat fra grønne løk med egg
ingredienser:
- hvitløk - 3 fedd;
- egg, kokt i hardt - 3 stk.
- grønne løk - 110 g;
- friske agurker - 320 g;
- sennep .
forberedelse
Eggene blir renset, vi skiller dem individuelt i proteiner og eggeplommer. Proteiner, agurker og løk er hakket nøye, og renset hvitløk sendes gjennom pressen. Vi forbinder alle ingrediensene (unntatt hvitløk). For påfylling av eggeplommer gni vi med hvitløk, tilsett sennep etter smak. Bland ingrediensene med dressing, salt til smak og server til bordet.
Salat fra kokte egg, epler, gulrøtter og grønn løk
ingredienser:
- løkgrønn - 350 g;
- epler av sure varianter - 4 stk.
- gulrøtter - 300 g;
- majonesalat - 170 g;
- ost hardt revet - 120 g;
- greener av dill;
- kokte egg - 3 stykker;
- sitronsaft;
- salt.
forberedelse
Den grønne strålen er grunne. Epler rengjøres, klippes med strå og drysses med sitronsaft. Gulrøtter tre på en riper (på en liten eller stor, avhenger bare av personlige preferanser). Bland alle ingrediensene, legg til majones, bland og dryss med revet ost på toppen. Vi serverer umiddelbart salaten til bordet.
Salat av syltet agurker, egg, sild og vårløk
ingredienser:
- hardkokte egg - 6 stk.
- kokte poteter - 200 g;
- agurk saltet - 150 g;
- sild litt saltet - 100 g;
- løkgrønn - 120 g;
- majones - 240 g;
- sennep - 25.
forberedelse
Agurker, egg, poteter og sild er kuttet i små terninger. Legg til finhakkede grønne løk og bland. Mesajon er blandet med sennep og den resulterende blandingen er krydret med salat. Fra oven kan du også trowel med knust grønn løk. Bon appetitt!