"Bird's milk" er en oppskrift som brukes til å lage desserter, søtsaker og kaker. En delikat souffel fra sovjettiden var enkel og rimelig for matlaging hjemme. I dag kan hver elskerinne lage en masse med proteiner og gelatin for å gjenta uforglemmelige klassiske mesterverk.
Hvordan lagre "Bird Milk"?
"Fuglemelk" hjemme er en oppskrift, takket være som i løpet av en time kan du lage en populær dessert med egne hender. Enkle komponenter og enkel forberedelse er tilgjengelig selv for uerfarne husmødre. Du trenger bare å legge mye protein og gelatin på den frosne glasyren og hell den tilberedte soufflen med den resterende smeltet sjokolade.
ingredienser:
- proteiner - 4 stk.
- gelatin - 10 g;
- pulverisert sukker - 60 g;
- sjokolade - 180 g;
- olje - 120 g.
forberedelse
- Vask gelatinen.
- Smelt sjokolade og smør.
- Halve glasyren helles i en form og kjøles ned.
- Gelatin oppløst, gå inn med pudder av protein.
- Sett souffléet på sjokolade, hell den gjenværende glasur.
- "Fuglemelk" er en oppskrift som krever kjøling i minst en time.
Kake "Bird's Milk" hjemme
Kake "Fuglemelk" med gelatin, hvis oppskrift er klassisk, krever streng overensstemmelse med proporsjoner og temperaturforhold. Preparatet består av tre trinn: æltning og baking av to grunnleggende kaker, slår og oppvarming av soufflékrem og smelting av sjokoladeglasset. Deretter oppsamles og avkjøles kaken.
Ingredienser :
- mel - 140 g;
- sukker - 400 g;
- olje - 300 g;
- egg - 1,5 stk.
- gelatin - 20 g;
- kondensert melk - 100 g;
- protein - 2 stk.
- sitronsaft - 20 ml;
- sjokolade - 100 g.
forberedelse
- Pisk 100 g smør og 100 sukker, eggeplomme og mel. Kna.
- Bake ved 220 grader i 8 minutter to kaker.
- 200 gram smør visp med kondensert melk.
- Gelatinekok 5 minutter med 300 gram sukker.
- Pisk ekorn med juice og gelatin. Tilsett kondensert melk.
- Hell massen på kaken, dekk med den andre og legg til krem.
- Smelt sjokolade.
- Kake "Bird's Milk" - en klassisk oppskrift , som er dekket av sjokolade.
Candy "Bird's Milk" - oppskrift
Søtsaker "Fuglemelk" - en populær delikatesse av Sovjettiden, er i vår tid produsert av mange produsenter. Smaken av moderne produkter oppfyller ikke fortidens standarder, og det er derfor bedre å lage mat på egenhånd. Fremskynde prosessen og forbedre strukturen til desserten vil hjelpe moderne komponenter - agar-agar og melasse.
ingredienser:
- protein - 3 stykker;
- sukker - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- vann - 150 ml;
- olje - 300 g;
- kondensert melk - 100 g;
- sjokolade - 150 g.
forberedelse
- 200 g smør visp med kondensert melk, legg til proteiner.
- Agar er oppløst med sukker og melasse. Kok i 15 minutter.
- Alle kobler seg, kult. Kutt i segmenter.
- Søtsaker "Fuglemelk" med egne hender "redeem" i sjokolade.
Soufflé "Fuglens melk" - oppskrift
Soufflé "Bird's Milk" er veldig populær og, som et populært produkt, har forskjellige matlagingsalternativer. Denne oppskriften antyder en delikat soufflé laget av meieriprodukter: krem med høy prosentandel av fett, melk og rømme. Denne teknikken vil kreve minimum tid for pisking og minst 5 timer for kjøling.
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- rømme 450 g;
- sukker - 150 g;
- krem 33% - 450 ml;
- gelatin - 15 g;
- sjokolade - 80 g.
forberedelse
- Gelatin med melkevarme og forlate.
- Pisk rømme, krem og sukker.
- Alle kobles, legger seg og avkjøles.
- Fyll med sjokolade.
Fuglmelk med en manga
"Fuglemelk" med en manga og sitron er en krem dessert, som er perfekt for å lage en kake. Denne oppskriften er et unntak fra reglene, ettersom souffelen er tilberedt uten egg - fra halve grøt. Sistnevnte er forbindelseskoblingen til hele massen. Knuste sitroner fyller kaken med sitrus aroma og gir surhet.
ingredienser:
- mel - 350 g;
- egg - 6 stk;
- sukker - 550 g;
- olje - 600 g;
- sitron - 2 stk;
- manga - 60 g;
- melk - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- rømme - 40 g.
forberedelse
- Visp smøret med 300 gram sukker, egg og mel.
- Bake 2 skorper.
- Kok mango, tilsett 300 g smør, 200 g sukker og sitroner. Visp.
- Smør bunnen kaken med krem.
- Varmt rømme, 50 g smør, 50 g sukker og kakao.
- "Fuglemelk", sitronoppskrift, dekorere med glasur.
Kake "Bird's Milk" uten å bake
"Fuglemelk" - en oppskrift med agar-agar - den opprinnelige måten å raskt og enkelt legge til bordet en modernisert dessert. Fordelen med denne kaken er åpenbar - basen av den ferdige kaken og smøret krever ikke baking, og agar-agar løses raskt og størkner, noe som gjør massen øm og luftig, noe som tillater 2 timer å få ferdigproduktet.
ingredienser:
- kaker - 250 g;
- olje - 180 g;
- proteiner - 5 stk.
- agar-agar-5 g;
- vann - 200 ml;
- kondensert melk - 200 g;
- sukker - 50 g;
- sjokolade - 120 g.
forberedelse
- Soak agar-agar i vann, og oppvarm opp.
- Kok smør og kake i en mugg.
- Pisk proteiner med sukker.
- Bland smøret med kondensert melk.
- Alle kombinere og hell på kaken.
- Fuglemelk uten å bake garnityr med glasur.
Kake "Fuglemelk"
Dessert "Bird Milk" - vil være et pryd av et festlig bord, hvis du bryter tradisjoner og sender inn et produkt i form av kaker. Deler er enklere å forberede, raskere å kjøle seg og mer attraktivt utseende, som kan endres individuelt i hvert tilfelle. Dette er et utmerket alternativ til kjedelig søtsaker og kaker.
ingredienser:
- sjokolade - 200 g;
- kondensert melk - 150 g;
- olje - 80 g;
- sukker - 60 g;
- proteiner - 4 stk.
- gelatin - 15 g;
- vann - 200 ml.
forberedelse
- Varm gelatin med 30 gram sukker.
- Visp smør, kondensert melk, sukker og protein.
- Hell ut muggene.
- Dekorer med sjokolade.
Sjokolade "Bird's Milk" - oppskrift
En delikat og lett dessert kan nytes uendelig. Det kan være bær, sitrus eller sjokolade. Sjokolade "Bird's Milk" er et konfektprodukt med en behagelig smak og perfekt tilpasning med glasur. Faktisk er dette en klassisk hvit soufflé der kakao er lagt til, noe som gjorde variasjonen.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- kondensert melk - 150 g;
- sukker - 250 g;
- vann - 150 ml;
- proteiner - 2 stk.
- sjokolade - 100 g;
- olje - 200 g;
- kakao - 50 g.
forberedelse
- Hell gelatin med vann.
- Bland 70 g sjokolade med kondensert melk, smør og kakao.
- Gelatin og sukker kok i 5 minutter.
- Pisk de hvite.
- Alle koble til.
- Send massen i kulde i 2 timer.
- Dekorer med revet sjokolade.
Fuglmelk uten egg
En populær godbit kan utarbeides fra produkter som er til stede. Med mangel på egg, vil stekt ost perfekt takle, kondensert melk vil erstatte sukker, gi søthet og aroma til dessert, og krem vil legge til en delikat, kremaktig tekstur. Det er bare nødvendig å kombinere alle komponentene i etapper, og pisk massen til homogenitet.
ingredienser:
- krem - 250 ml;
- cottage cheese - 150 g;
- kondensert melk - 250 ml;
- melk - 125 ml;
- gelatin - 15 g.
forberedelse
- Før du lager "Bird's Milk", suge gelatin i melk.
- Krem og kondensert melk, varme, hell i gelatin.
- Legg til ost og visp i 10 minutter.
- Fuglemelk er en oppskrift som skal avkjøles i 2 timer.
Fuglemelk fra rømme
Fuglmelk hjemme er en dessert som kan tilberedes fra vanlig rømme, overraskende gjester og kjære, ikke bare med enkelhets skyld, men også med en estetisk servering. Dette produktet er universelt: det krever ikke dyre komponenter, det er raskt forberedt, næringsrikt og lavt kalori, og kan dekorere ethvert måltid.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- rømme - 500 g;
- vann - 300 ml;
- sukker - 140 g;
- kakao - 40 g.
forberedelse
- 10 g gelatin, varme i 150 ml vann.
- Rømme med 100 g sukker.
- Kombinere med gelatin og hell i et glass. Avkjøl.
- 5 g gelatin og vann, bland med 40 g sukker og kakao. Legg til hovedlaget.