I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en utrolig velsmakende og luftig deig til stekte patties på ulike måter.
Deig på kefir for stekte paier
ingredienser:
- sukker hvit - 1 teskje;
- kefir - 500 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- brus - nippel;
- mel - 3,5 ss.
forberedelse
Kefir varmer opp litt, kaster salt, sukker, tilsett brus, vegetabilsk olje og blander alt. Deretter heller du stykkene mel og knead en homogen deig til stekte patties. Nå dekk det med en serviett og la den stige i omtrent en halv time.
Luftdeig for stekte paier
ingredienser:
- Hvit sukker - 1 ss. skje;
- mel - 4 elementer;
- varmt vann - 1 vare;
- gjær øyeblikk - 1 teskje;
- solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
- kokende vann - 1 ss.
forberedelse
Så, gjær er strømmet i en bolle, strømmet et glass varmt vann, vi kaster sukker og hell i vegetabilsk olje. I de emalje retterne sikter vi melet, gjør depresjon i midten og hell gjærblandingen der. Alt blandes raskt, injiser et glass kokende vann og knead en elastisk deig i 10 minutter. Hvis melet ikke er nok, legg til mer. Deretter dekke det med et håndkle og fjern det i 20 minutter på noe varmt sted for å gå opp. Etter at tiden er gått, tar vi ut deigen og fortsetter til forberedelsen av pattiene.
Deig fra hytteost til stekte paier
ingredienser:
- mat brus - 1 teskje;
- hytteost - 500 g;
- mel - 2 elementer;
- egg - 4 stykker;
- bord eddik;
- sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Egg slår visp med sukker til en fantastisk stat. Hytteost er vridd gjennom en kjøttkvern, kobles med eggmasse og kaster brusen, slukket med bordeddik. Mørk seg hverandre, og bland deretter forsiktig alle ingrediensene og bland luftdeigen. Dekk det med en ren klut og la den stå i 40 minutter. Deretter går du videre til forberedelsen av paier.
Rask deig for stekte paier
ingredienser:
- kokt vann - 500 ml;
- gjær øyeblikk - 1 pose;
- Hvit sukker - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- mel - 1 kg.
forberedelse
Vi oppvarmer vannet, helles ut gjæren, heller i vegetabilsk olje og blander alt. Så kaster vi litt sukker og går inn i små porsjoner av høyverdig mel. Vi knuter den elastiske luftdeigen, dekker den med et serviett og legger det i varmen i ca 20 minutter.
Deig for stekte patties på yoghurt
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 400 ml;
- egg - 3 stykker;
- sukker hvit sand - 2 ss. skjeer;
- margarin - 250 g;
- mat brus - 1 teskje;
- mel av høyeste klasse - 4 ss.
forberedelse
Yoghurt varmet til romtemperatur og helles i en dyp skål. Kast deretter brus og bland godt sammen. Margarine gned på et stort rist, legg til en bolle, kjøre i egg og smør sukker til smak. Deretter setter du gradvis det siktede melet og knuter den elastiske deigen. Deretter ruller den inn i en jevn ball, pakk den inn i en matfilm og fjern minutter med 25 i kulde.
Deig til stekte paier på rømme
ingredienser:
- rømme - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- margarin - 50 g;
- melkeko - 100 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- brus - 1 teskje;
- salt liten - klype.
forberedelse
Melk helles i en skje, oppvarmes og vi kaster salt med sukker. Rør til krystallene oppløses og forlater. Bland rømme med egg, hell i melk og tilsett smeltet margarin. Bland godt, og deretter smør gradvis mel og knead deigen. Deretter går du direkte til forberedelsen av fyllingen og dannelsen av paier.