Gulrøtter er en bemerkelsesverdig nyttig rotbeskjære som inneholder fiber, forskjellige sporstoffer, karotenoider og vitamin A, og forbedrer leverfunksjon, hud og øyne.
Gulrøtter er en del av mange retter, for eksempel ved å bruke gulrøtter som fylling, kan du bake deilige paier fra forskjellige typer deig (gjær, puff, bezdorozhevoe på kefir, etc.).
Oppskriften på en søt kake med gulrøtter på yoghurt
ingredienser:
- gulrøtter - 500 g;
- kefir medium eller høyt fettinnhold - 250 ml;
- egg av kylling - 3-4 stykker;
- hvetemel - ca 400 g;
- sukker - ca 50-80 g;
- mat brus - 1 klype;
- et stykke naturlig smør;
- tørrkrydder (søt paprika, saffron, kardemomme, ingefær).
forberedelse
Bland i en stor bolle hjemmelaget kefir , sukker, egg og siktet mel. Legg til 1 whisper av brus og krydder. Knead deigen. Gulrøtter gned på riven og ble også lagt til deigen. Bland godt.
For baking er det nødvendig med en ildfast form (det er mest praktisk å bruke lav silikon eller glass). Smør formet med olje og fyll det med deig.
Vi bake en kake med gulrøtter i ovnen i ca 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader Celsius. Kontroller kaken visuelt og matche den (hold den i midten, hvis kampen er tørr, da er kaken klar). Vi trekker ut kaken fra formen ved å skru den over parabolen. Hvis kaken ikke skiller seg fra bunnen - sett et vått serviett på toppen. Vi serverer med sur-melk drikker eller kompott.
Pai med gulrøtter, epler og rosiner i en pouring av egg og krem
ingredienser:
- deig klar (puff eller gjær);
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- epler 1-2 stykker;
- rosiner - en håndfull;
- sitron 1 stk;
- Krem naturlig melkeprodukter - 2 ss. skjeer;
- egg kylling - 2 stykker;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- olje for smøring av formen.
forberedelse
Steam rosinene med kokende vann i ca 10 minutter, og la vannet drenere. Deigen er rullet ut
Fyll nå. Fra egg, blander en liten mengde krem og mel smeten.
Fylling. Gulrøtter gnidd på riven og klemmet. Klipp raskt epler i små tynne skiver (straks dryss dem med sitron, for ikke å mørke). Rør gulrøtter, skiver av epler og rosiner. Fyll kaken med fyllingen. Fra over - pouring.
Vi bake kaken i ca 35-45 minutter ved en temperatur på ca 180 grader C. Vi serverer med kompote eller te.