Bagels med syltetøy

Oppskriften på bagels med syltetøy er kjent for oss fra barndommen. Stupe inn i nostalgi vil hjelpe de glemte oppskrifter av denne delikatessen, som vi har samlet for deg i denne artikkelen.

En oppskrift på bagels med syltetøy

ingredienser:

• melk - 350 ml;
• smør - 110 g;
• mel - 550 g;
• tørr øyeblikkelig gjær - 3 ts;
• sukker - 6-7 ss. skjeer;
• egg - 1 stk. + 1 eggeplomme;
• salt - en klype;
• bringebær syltetøy;
• pulverisert sukker.

forberedelse

Før du forbereder bagels med syltetøy, legg en kasserolle med melk (ta 5 ss for å aktivere gjæren) på tallerkenen og sett olje i den. Vi venter på at smøret smelter, deretter fjerner du melken fra brannen og la den avkjøles til varme.

Den valgte melken blir også oppvarmet til romtemperatur, tilsett en teskje sukker og oppløs gjæren. Vi siver melet i en dyp skål og gjør en "brønn" i midten av et melglid. I "brønnen" hell varm melk med smør og melk med gjær, kjør også egget og tilsett sukker.

Vi blander alt sammen med en gaffel, og så snart deigen blir tilstrekkelig elastisk, begynner du å knede den med hendene. Dekk deigen med et fuktet håndkle og la varmen stå i 40 minutter, hvorefter vi deler det i 3 like deler, som hver er rullet inn i et tynt lag. Vi deler laget i 8 like trekanter på bredden av hver av dem vi legger på en teskje med skarpe, eller noe annet, syltetøy. Vi bretter bagels og legger dem på bakebrettet. Hver roguelik med bringebær syltetøy smøres med eggeplomme og legges i forvarmet til 180 graders ovn i 15-20 minutter. Stryk bagels med pulverisert sukker før servering.

Shortbread informasjonskapsler med syltetøy

ingredienser:

• mel - 2 1/2 elementer;
• margarin - 200 g;
• rømme - 200 g;
• brus - på toppen av kniven;
• sukker - et halvt århundre;
• jam;
• egg - 1 stk.

forberedelse

Først sikt vi melet i en dyp bolle og maler den med en myk margarin. Tilsett den resulterende blanding blandet med brus rømme og sukker. Bland den myke og klebrige deigen, dekk den deretter med en film og la den stå i 1 time i kjøleskapet. Den avkjølte deigen er delt inn i 4 deler, som hver rulles opp til en tykkelse på en millimeter. Vi deler det oppnådde laget i 8 deler, på bredden av hver av dem vi legger på en teskje syltetøy. Brett hver del av deigen i en bagel.

Før du smaker rogaliki med syltetøy, må de smøres med banket egg, slik at de blir mer røde i ferdig form. Smør bagels i en forvarmet ovn til 200 grader i 20-25 minutter.