Biff fra ørret

Ørret, i tillegg til dets nyttige egenskaper, har også fantastiske smakegenskaper. Derfor, la oss i dag vurdere noen oppskrifter med deg for å lage steker fra ørret.

Hvordan lage biff fra ørret. i stekepannen?

Det er mange muligheter for å lage en biff fra rød fisk. Det beste alternativet anses imidlertid å være fisket stekt i en panne. Umiddelbart før matlaging, mariner bitene av fisk i sitronsaft, krydder med krydder, og så vil parabolen vise seg å være veldig saftig, øm og duftende.

ingredienser:

forberedelse

Hvert stykke vaskes, tørkes med et håndkle, gnides på alle sider med salt, pepper og rosmarin. Deretter sprut ørret med sitronsaft og la det marinere i 20 minutter.

La oss nå se hvordan du steker biff fra ørret. Neste, ta en dyp stekepanne, hell olivenolje inn i den og varm den. Vi sprer fiskbiffene og steker på middels varme fra to sider, ca 8 minutter. Deretter reduserer vi varmen, dekker stekepannen med lokket og kokes i ytterligere 10 minutter. Vi serverer den ferdige parabolen med poteter eller ris. Som en drink, fin tørr hvitvin, som perfekt avslører alle smakkvaliteter av fisk, er perfekt.

Steker av ørret i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Vi tilbyr en ekstra mulighet til å forberede biff fra ørret. Reker avfrost og ren. Ost gni på en liten grille, og slip olivenene med ringer. Formen for baking er foret med folie og lett smurt med olivenolje. Steker vaskes, tørkes og legges på folie.

På toppen av fisken legger du ut rekerne. Vi kutter en sitron og dryss reker med juice. En tallerken med salt, pepper, dryss med mandler, dill, tørket oregano. Til slutt legger vi ut oliven ringene, pakk alt i folie og bake ørretbiffen i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. I ferd med matlaging, legg til noen favoritt krydder etter eget skjønn og smak. Den ferdige retteren serveres varm, dekorert med skiver av sitron og friske urter. Denne ørreten er god som en selvstendig tallerken, og i kombinasjon med enhver sidefarge.

Biff fra ørret i mikrobølgeovn

ingredienser:

forberedelse

Steker skyll med kaldt vann, og tørk av overflødig vann med en serviett. Vi legger fiskstykker i en bolle beregnet for en mikrobølgeovn. Bland salt, sukker og pepper separat. Her er det viktigste å observere proporsjonene og ikke overdrive det med krydder. Ferdig krydder, dryss den ene siden av stekene først, slå deretter og gni den andre siden. Topp med vann en halv sitron.

Mens fisken er marinert, fjerner vi den fra skallene og kutter løkene i tynne halvcirkler. Vi legger den på toppen av fisken og drysser alle strimlet greener. Bulgarske paprika singel ringer og sprer seg på fisken. Dekk skålen med fiskedekselet og la det marinere i 30 minutter ved romtemperatur. Det kan gjøres om natten, da blir fisken enda bedre gjennomvåt og marinert. Deretter setter vi mikrobølgeovnen til 600 W og programmerer tiden i 16 minutter. Det viktigste er ikke å overdrive temperaturen, og da blir fisken tørr og ikke saftig.

Fisk steker kan også være laget av laks eller laks , det vil vise seg mindre velsmakende og original.