Baking på rømme er den enkleste måten å tilfredsstille familien med deilige hjemmelagde godbiter. Produkter på surmjölksbasis utarbeider alltid frodige og nesten hvilken som helst oppskrift kan tilpasses for rømme, delvis eller fullstendig erstatte dem med kefir eller melk.
Hva kan du bake på rømme?
Baking på rømme, oppskrifter som ikke er vanskelig, kommer alltid ut vellykket: frodig, duftende og lenge lagret, ikke foreldet. Hvis du bestemmer deg for å lage noe interessant, bare følg de allment aksepterte regler for å jobbe med en test.
- Rømme, før du legger til deigen for pannekaker, dumplings eller paier, bør være ved romtemperatur, slik at brus eller bakepulver raskt blir slukket.
- Gjærdeig på rømme for kake eller annen baking må gjøres av luktmetoden. Gjær i dette tilfellet er avlet i en liten mengde melk, og muffin er blandet med rømme.
- Baking, kokt på rømme, kommer alltid ut mykere, så hvis du vil lage en sprø kjeks, lage en base av frosset smør eller margarin, rør røret kaldt.
Støv på rømme i ovnen
Den enkleste tingen du kan lage fra en rask test er en haug med rømme . Behandlingen er så lett å forberede at du ikke engang vil merke hvordan dine søtsaker allerede spiser dem. Den grunnleggende deigen fra de tilgjengelige ingrediensene er ganske enkelt knead, krever ikke en lang korrektur, og bunene blir kokt i bare 20 minutter, slik at du kan lage en delikatesse om morgenen til frokost.
ingredienser:
- rømme fra 20 til 250 ml;
- egg - 2 stk;
- smør - 50 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vanilje;
- mel - 400 g;
- salt - 1 klype.
forberedelse
- Olje gni med sukker og vanilje.
- Baste egg, skriv inn surkrem, salt, bakepulver.
- Innfør melet, æltende, myk, men tett deig.
- Rull pølsen, kutt i segmenter, bland rundkaker.
- Topp med en gaffel og spred på et bakeplate og bake i 20 minutter ved 200 grader.
Oppskrift på Zebras på rømme
Tradisjonelt er sebrakaken tilberedt på rømme. Deigen viser seg å være myk, myk og tett, på grunn av hvilken og får klare og vakre striper i et kutt. Det vil ta to beholdere for lys og mørk deig, en form for baking 25 cm og godbiter for 8 personer. Slik baking på rømme krever spesielt raskt, du vil ikke engang ha tid til å få hendene skitne.
ingredienser:
- rømme - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- smør - 150 g;
- sukker - 180 g;
- mel - 300 g;
- bakepulver;
- kakao - 3 ss. l.
forberedelse
- Gni oljen med sukker, slå i egg, tilsett surkrem, bland.
- Legg i melet med bakepulveret, bland godt.
- Del deigen i halvparten, tilsett kakao i en servering, rør.
- Sett oljen i en skje med deig, alternerende lag.
- Bake i 45 minutter ved 190 grader.
Bagels på rømme og margarin
Deilige bagels på rømme kan gjøres små "for en bit" og fylle med noen fylling eller bare dryss sukker inni. Delikatessen vil vise seg fri og fra de angitte ingrediensene vil mange søte ting dukke opp som vil forvandle et kjedelig hus te-drikking. For å gjøre denne bakervarerikken sprø, bør de brukte produktene være kalde.
ingredienser:
- rømme - 150 ml;
- margarin - 150 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 100 g;
- bakepulver;
- mel - 450 g;
fylling:
- noen tykk syltetøy - 100 g.
forberedelse
- Frosset margarine rist på en rist, bland med mel og bakepulver, krummen skal vise seg.
- Fyll egget, tilsett sukker og hell i kald rømme.
- Rør deg, knead deigen og send til kjøleskapet i 20 minutter.
- Fra deigen rulle ut et tynt lag, kutt i trekanter, legg en skje med syltetøy og rulleruller.
- Bake til gyldenbrun på 180 grader.
Charlotte med epler på rømme
Baking charlottes på rømme er ikke forskjellig fra tradisjonelle. Resultatet er det samme - frodig kake, med et saftig fruktlag og sukkerskorpen på overflaten. Som i den klassiske versjonen, må du piske proteiner grundig til stabile topper og forsiktig blande seg i basen, bare dette vil gjøre en ideell charlotte på rømme.
ingredienser:
- rømme - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- bakepulver;
- epler - 2 stk.
forberedelse
- Bland rømme med eggeplommer og sukker.
- Visp de kjølte proteiner til fast skum og forsiktig gå inn i basen.
- Sett i melet med bakepulver, rør forsiktig.
- På bunnen av den oljede formen legger du epleskiver, hell deigen og send til en varm ovn i 30 minutter.
- Bake 180 grader uten å åpne enheten.
Cupcake på rømme - oppskrift
Bare å forberede en kake på rømme i en hast. Deig lage en base for en cupcake, fyll med nøtter, sjokolade og deilige godbiter for et stort selskap vil være klar om en halv time. For denne mengden ingredienser trenger du en rund bakervarer med en diameter på 20 cm eller en rektangulær form på 14 cm.
ingredienser:
- rømme - 250 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 450 g;
- bakepulver, vanilje;
- egg - 3 stykker;
- rosiner - ½ st.
- knuste nøtter - ½ ss.
forberedelse
- Visp eggene, sprinklesukker og vanilje.
- Tilsett rømme, bakepulver og gå inn i melet.
- Kast nøtter og rosiner, hell deigen i en oljeaktig form.
- Bake 45 minutter ved 190 grader.
Oppskriften på kaker på rømme
Deig på fløtekrem for kjeks er tilberedt av kalde ingredienser, hvis du vil få et sprø og frøkt resultat. Hvis du trenger å tilberede myke søtsaker, sirer du inn i romtemperaturen, slik at produktene kommer ut frodige. Av den angitte mengden av produkter vil ca 25-30 små pechenyushki bli oppnådd.
ingredienser:
- frostet smør - 150 g;
- kald rømme - 100 ml;
- mel - 400-500 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver, vanilje;
- sukker - 150 g + 100 g for sprinkling.
forberedelse
- Tørk oljen på et rist og bland med mel.
- Vbeyte egg, legg av vanilje, bakepulver, rømme, knead en tett ikke klebrig deig, hell mel etter behov.
- Rull ut et tynt lag, dryss med sukker og kutt i segmenter.
- Bake i 20 minutter ved 190 grader.
Hvordan lage en mannik på rømme?
Lekkert og delikat manikyr oppnås på rømme uten mel . Legg til en enkel oppskrift med nøtter og kakao, og skape en uvanlig søt godbit. For å gjøre deigen mykere, må grynene være gjennomvåt på forhånd, bare hell surkremet og la det stå i en halv time. Bakeprosessen er ikke rask, men resultatet er verdt alle forventninger.
ingredienser:
- manga - 350 g;
- egg - 3 stykker;
- smør - 150 g;
- rømme - 250 ml;
- mørk sjokolade - 100 g;
- sukker - 200 g;
- bakepulver, vanilje;
- kakao - 2 ss. l.
forberedelse
- Mørk rømme og la i 30-40 minutter.
- Bland smør, egg, sukker, vanilje, bakepulver og kakao.
- Skriv inn smeltet sjokolade, tilsett surkrem, bland.
- Hell deigen i en mold og bake i 1 time ved 180.
Muffins på rømme
Baking med rømme i hast - en redning for arbeidende husmødre, som ønsker å hengive sine slektninger med hjemmelagde søtsaker. På bare en halv time får du 12 originale kaker. De kan dekoreres med en krem "cap" eller bare helles med sjokolade og den originale festlige behandlingen vil være klar.
ingredienser:
- rømme - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 400 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver, vanilje;
- kakao - 4 ss. l.;
- smør - 150 g;
- flis av mørk sjokolade.
forberedelse
- Visp det myke smøret med sukker og vanilje.
- Fyll eggene, legg bakepulver, kakao og tilsett mel.
- Fordel deigen i form og bake keksiki på rømme i 25 minutter ved 190 grader.
- Dekk toppen med smeltet sjokolade.
Boller på rømme
Gjærdeig på rømme er ikke verre enn tradisjonell, men det trenger litt mer tid for tilnærming. For å forbedre resultatet, bruk en skjef æltning metode, og rømme bør være varm, som resten av produktene. Deigen viser seg formbar, dette gjør at du kan lage boller av forskjellige former.
ingredienser:
- melk er varm - 100 ml;
- frisk gjær - 50 g;
- sukker - 1 klype.
- rømme - 250 ml;
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 700-800 g;
- eggeplomme.
forberedelse
- Fortynn gjæren i melk med sukker og la det være varmt.
- Bland egg med smør, sukker og rømme, skriv i skjeen.
- Tilsett mel, bland myk deig. Dekk det og la det være i varmen tre ganger for å stige.
- Skjema boller, legg på et bakeplate og la det stå i bevis i 15 minutter, smør med eggeplomme.
- Bake i 30 minutter ved 190 grader.