Suppe med pølse er en utmerket gastronomisk oppfinnelse, som gjør det ikke bare mulig å kvalitativt tilfredsstille følelsen av sult, men også for å forandre egenskapene til mange lakoniske og, som det virket tidligere, banale versjoner av varmt. Den uforlignelige aromaen av den resulterende maten og den utmerkede smaken vil overvinne selv de ivrige eaters.
Hvordan lagrer suppe med pølse?
For de som er begeistret av ideen om å lage mat suppe med pølse, vil oppskrifter for matlaging av retter i forskjellige variasjoner og anbefalinger for utførelse av høy kvalitet bidra til å håndtere oppgaven effektivt og deilig.
- Legg til suppen kan tilberedes eller røkt pølseprodukter, kutte dem i strimler, tynne skiver eller kuber.
- Smaken av het blir rikere og lysere, og smaken er mer intens hvis pølsen som brukes er brunet på grønnsak, kremaktig eller i en blanding av to typer oljer.
- Pølsesuppe krever som regel ikke langvarig varmebehandling: etter tilsetning av pølsen og ti til femten minutter vil det være nok for ingrediensene å bytte smak, og potetene har tid til å lage mat.
Ertesuppe med røkt pølse
Gitt den ideelle kombinasjonen av erter og røkt produkter, vil det være hensiktsmessig å lage ertesuppe med pølse. Groats bør for-dyppes i minst 12 timer, skift regelmessig vannet, skyll deretter igjen. Det er velsmakende å legge til varmt når det serveres friske grønnsaker og tilberedt med sine egne krummer eller skål.
ingredienser:
- erter - 1 glass;
- pølse røkt - 300 g;
- poteter - 3-4 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,5 liter;
- salt, pepper, laurbær, grønnsaker, kjeks.
forberedelse
- De tilberedte erter helles med vann og kokes i 1 time.
- Legg potetbiter, hakket pølse og saltede løk med gulrøtter.
- Sesong suppe med røkt pølse salt, pepper, kaste laurbær og koker parabolen i 10-15 minutter.
- Serveres varmt med greener og croutons.
Pølse suppe med pølse - oppskrift
Soup-hodgepodge med pølse, oppskriften som presenteres nedenfor, er en forenklet versjon av favoritten til mange rike matvarer. Forberedelse av en tallerken tar ikke mer enn en halv time, og resultatet vil overraske med fantastiske smak- og næringsindekser. Tomatpasta kan erstattes med et glass juice eller stekte tomater.
ingredienser:
- pølse kokt - 300 g;
- pølse røkt - 300 g;
- brisket - 300 g;
- poteter - 7 stk.
- løk - 1 stk;
- syltet agurker - 4 stk.
- tomatpuré - 70 g;
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,5 liter;
- salt, pepper, rømme, oliven og sitron.
forberedelse
- Skjær potetene i terninger, hell vann og kok til klar.
- Separat, sautéed pølser er stekt og knust agurk med tomat er lagt til.
- Spred agurk og pølse skiver i suppe, krydret til smak.
- Kok suppe-hodgepodge med pølse i 10 minutter, servert med oliven, rømme og sitronskiver.
Suppe-kharcho med pølse - oppskrift
Den georgiske suppe med jaktpølser vil vise seg å være utrolig velsmakende og pikant hvis du sveiser den ved hjelp av anbefalte mengder ingredienser. Det er viktig samtidig å velge en kvalitetspølse fra en bevist produsent og nødvendigvis steke den med den påfølgende tilsetningen av tomat.
ingredienser:
- jaktpølser - 300 g;
- ris - 100 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- tomatsaus - 100 g;
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1,5 liter;
- salt, pepper, humle-suneli, greener.
forberedelse
- I kokende vann lå ris, lagret på oljeløk, kok i 20 minutter.
- Fry pølser i olje, legg til tomatsausen, tilsett et par minutter, overfør det til suppen.
- Razirayut i en mørtel med hvitløk og urter og salt, legg til pannen sammen med krydder.
- Varm suppen med pølser i ytterligere 5 minutter og server den til bordet.
Ostesuppe med pølse
Storslått, myk og delikat smak får en tilberedt suppe med smeltet ost og pølse. Den foreslåtte lakonsammensetningen kan suppleres med andre grønnsaker eller legge til sopp i det varme med vegetabilsk frityr, noe som gjør maten ikke bare mer smakfull og mer aromatisk, men også næringsrik.
ingredienser:
- pølse kokt-røkt - 150 g;
- ost fusjonert - 150 g;
- hard ost - 50 g;
- poteter - 2-3 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1,5 liter;
- laurbær, italienske urter;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- De legger vann med terninger av poteter.
- Etter 10 minutter tilsettes ristet pølse, stekt i olje fra løk med gulrøtter og skiver eller malt ost.
- Smak på smaken, bland den revet harde osten og la parabolen brygge.
- Ved servering suppler suppe med pølse friske urter.
Suppe med pølse og vermicelli
En annen rask versjon av et solidt måltid er pølse suppe med vermicelli . Passer alle pølser tilgjengelig. Det er kuttet i dette tilfellet med halm så tynt som mulig og stekt separat i smør eller sammen med grønnsaker på grønnsaken. I stedet for vermicelli kan noen pastaprodukter brukes.
ingredienser:
- pølse - 300 g;
- vermicelli - 2 håndfull;
- poteter - 3 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 2 l;
- laurbær, søt pepper;
- salt, pepper, greener, rømme.
forberedelse
- Kok i skiverne i kokende vann, kok til halvt tilberedt.
- Lagt alle krydder, stekt i oljegrønnsaker og pølse.
- Kok varmt i ytterligere 10 minutter, gi litt brygge, hell deretter i tallerkener og server, smaksprøve parabolen med friske urter og eventuelt rømme.
Bavarian suppe med pølser
Bavarian suppe med pølse er tilberedt med tilsetning av grønnsaker, og i noen tilfeller suppleres for ernæring med bønner eller erter. Bruk kan oppbevares i sin juice, belgfrukter, eller koker dem etter langvarig gjennomvåt i en separat beholder til den er fullt forberedt.
ingredienser:
- pølse røkt - 300 g;
- bønner tørr - 100 g;
- poteter - 3 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1,5 liter;
- paprika røkt - 1,5 ss. skjeer;
- laurbær, søt pepper;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Soak på forhånd, kok deretter i vann uten å legge til saltbønner.
- I en gryte med en tykk bunn, stek løk, hvitløk og skiver i pølsen, og legg til gulrøtter og paprika i prosessen.
- Hell varmt vann, legg poteter, kryss opp fatet, kok til mykhet av grønnsaker, kaster bønner.
- Varm suppe med bønner og pølse i et par minutter, servert med greener.
Spicy spansk suppe med pølser
En god løsning for en næringsrik oppvarmingslunsj på en frodig vinterdag er en varm suppe med pølse, som du kan tilberede ut fra anbefalingene og proporsjonene av ingrediensene. Skarpheten av parabolen vil bli tilsatt med bakken chili og sennep, som legges til i den endelige fasen av matlaging varmt.
ingredienser:
- Jaktpølser - 4 stk.
- tomater - 4 stk.
- poteter - 4 stk.
- løk, gulrøtter og paprika - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann eller kylling bouillon - 3 liter;
- paprika, chili, sennep - å smake;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Sautér pølsene i olje.
- Tilsett løk, gulrøtter og hvitløk, stek i 10 minutter, bland stekte tomater.
- Hell hakkede paprika, poteter, hell alt med kokende vann eller varm kjøttkraft, kok i 10 minutter.
- Seske det varme, tilsett alle krydder og krydder, varme opp i 5 minutter.
Risssuppe med pølse
Elementær i matlaging og utrolig deilig suppe med pølse og ris. En mer kraftig smak oppnås hvis du legger til en liten tomatsaus, pasta eller noen få friterte retter eller i din egen tomatjuice. Du kan supplere parabolen med bulgarsk pepper, blomkål selleri eller skiver leeks.
ingredienser:
- pølse - 150 g;
- ris - 0,5 kopp;
- poteter - 4 stk.
- løk, gulrøtter - 1 stk.
- tomatsaus - 2-3 ss. skjeer;
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,5 liter;
- salt, pepper, laurbær, greener.
forberedelse
- I kokende vann legger du ris og legger til poteter.
- Etter 10 minutter innføres passeringer fra løk og gulrøtter, stekt pølse, tomatsaus og alle krydder.
- Varm opp varmere i 5-10 minutter og server med friske urter.
Suppe med pølse
Det slår med smakenes harmoni og utrolig ømhet pølse suppe med poteter, mashed til staten potetmos. Fatets tetthet reguleres ved å legge til en potetdekok til en separat pott. Spesielt til stedet i dette tilfellet vil bli tilberedt personlig med rusks eller ruddy croutons.
ingredienser:
- pølse - 250 g;
- poteter - 600 g;
- løk, gulrøtter - 0,5 stk.
- vegetabilsk olje og krem - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skiver poteter, hell vann og kok til det er mykt.
- Avkok er drenert, kneaded poteter med tolik, krydret med smør og fortynnet til ønsket tetthet.
- Stek løk og gulrøtter, legg til pølse, brun.
- Suppen helles i tallerkenen, supplert med stekt og servert.
Suppe med pølse og sopp
Nesten alle som vil rette opp smaken og aromaen av suppe, tilberedt med hvite eller andre duftende skogs sopp. Men hvis det bare er mushrooms eller østers sopp med en mindre uttalt smakpalett, er det ikke mulig å komplementere parabolen med røkt pølse eller kjøttfulle bacon.
ingredienser:
- pølse - 150 g;
- sopp - 200 g;
- poteter - 3-4 stykker;
- løk, gulrøtter - 1 stk.
- olje - 3 ss. skjeer;
- vann - 2 l;
- salt, pepper, laurbær.
forberedelse
- Potetene kastes i kokende vann, kokt i 10 minutter.
- Separat stek pølser, løk med gulrøtter og sopp.
- Legg de stekte ingrediensene i en gryte, krydret maten.
- Varm soppesuppe med pølse i 10 minutter og server.
Suppe i en multi-bar med pølse
Å lage en enkel potet suppe med pølse i en multivarker, selv en nybegynner kulinarisk ekspert vil kunne få en nydelig smak og ernæringsmessige egenskaper som er varm, i stand til å konkurrere med de kulinariske kreasjonene av erfarne kokker. Sammensetningen kan suppleres med en håndfull hermetisert mais eller erter.
ingredienser:
- pølse - 250 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- poteter - 5-7 stykker;
- løk, gulrøtter - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 2 l;
- salt, pepper, laurbær.
forberedelse
- Hell olje i en bolle, legg løk, gulrøtter og pølse, stek på "Baking" i 5-7 minutter.
- Legg til bulgarsk pepper, poteter, hell alt med varmt vann og sesong.
- Bytt enheten til programmet "suppe" og kok til den er ferdig.