Utarbeidelsen av puffdeig ble lest av en av de mest komplekse og lange prosessene, men moderne produsenter gjør det ofte lettere for kundene å gjøre oppgaven. Dette skjedde også med en lagdelt test som nå kan bli funnet på hyllene til de fleste matpunkter, pent pakket i et lyst innpakning. Din oppgave er bare å avdekke dekkplatene, lage fyllingen og skjemaet paier.
Puff kringle med epler
ingredienser:
- pakking puff bakverk;
- smør - 15 g;
- epler - 480 g;
- stivelse - 5 g;
- isvann - 45 ml;
- granulert sukker - 35 g;
- kanel bakken
- egg - 1 stk.
forberedelse
Forvarm ovnen til 185 grader, og avfrost det ferdige puffdeiget, ta på en enkel, men duftende eplepåfylling. For å forberede fyllingen blir skrællede og skrællede frukter kuttet i terninger og satt i en kasserolle. Etter 5-6 minutter, etterfulgt av appleskiver sendte sukker, et stykke smør og kanel, og noen få minutter senere - oppløst i isvannstivelse. Når fyllingen tykner, kjøl det og legg på halvparten av et kvadrat med puffdeig. Dekk fyllingen med den andre halvdelen av deigen, fest kantene og lag flere hull fra toppen. Smør pattiene med egg og bake i 17-20 minutter.
Pies med puff gjær kjøtt
ingredienser:
- pakking puff gjærdeig;
- hakket kjøtt - 175 g;
- gulrøtter - 45 g;
- en håndfull grønn persille;
- løk - 60 g;
- potet tuber;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Forbered vegetabilsk stek fra skiver gulrøtter, løk og små kuber av poteter. Til stekte grønnsaker, legg hakket kjøtt, la det greie, krydre og tilsett alt med persille. Sprer fyllingen på biter av rullet deig, fest kantene og dekk overflaten med egget. Bake ved 20 grader - 18-20 minutter.
Puff bakverk med kirsebær
ingredienser:
- kirsebær - 95 g;
- smør - 15 g;
- pære - 120 g;
- håndfull skrællede mandler;
- stivelse - 4 ts.
- granulert sukker - 75 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- egg - 1 stk;
- pakking puff bakverk.
forberedelse
Ordne stykker av pære i smør i 6-8 minutter. Til pæretreet, sett kirsebær og skrællede og skivede mandler. Hell sukker i fyllingen, hell i sitronsaft og la krystallene oppløse helt. Kjøl kirsebærfyllingen og legg den på terninger. Brett deigen i halvparten, smør det bankede egget og la puffdeiget i 20-25 minutter ved 185 grader.