Applesuffel kan serveres som en dessert for en festlig fest eller unn deg en deilig godbit til te i det kjedelige hverdagen.
Dens sammensetning lar deg klassifisere en tallerken som kosthold, og en mild, lett og luftig tekstur smelter bare i munnen.
Apple souffle i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- epler søt og sur - 600-700 g;
- egg av kylling (ekorn) - 4 stk.
- granulert sukker - 110 g;
- kaneljord eller vanilje - til smak;
- smør - 15 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Mitt eple og deles i to halvdeler. Deretter fjerner vi dem fra kjernen og bake dem i ovnen til det er mykt og spruter litt vann i bakkebrettet. Vi skraver eplepulpen, la den passere gjennom en sigte og legg den i en skål eller kasserolle. Tilsett sukker, smake bakken kanel eller vanilje og koke blandingen på moderat varme til den tykes.
I mellomtiden separerer vi proteinene fra eggeplommene og bryter dem med en mikser til et tykt, tykt skum. Legg dem til de tilberedte potetmos, slå dem opp til homogenitet og umiddelbart ordne dem på mugg eller keramiske kopper, da de tidligere har smurt dem med smør.
Bestem molds på en bakervare med vann i en oppvarmet ovn til 220 grader, og lag i ti til femten minutter.
Klar souffel pritushivaem sukker pulver og nyt.
Apple soufflé med gelatin
ingredienser:
- epler søt eller søt og surt-600-700 g;
- egg av kylling (ekorn) - 2 stykker;
- honning - 40 g;
- gelatin - 10 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- melk - 115 ml;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
I melken kaster vi gelatin og går i 40 minutter eller i henhold til instruksjonene på pakken fra produktet.
Epler vaskes, kuttes i to halvdeler, fjern kjernen og bake i en ovn eller mikrobølgeovn til det er mykt. Da skraver vi eplepulpet, la det gjennom en sigte eller smadre det med en blender. Legg til honning, vanilje og bland godt. Melk med gelatin oppvarmes, omrøres, i brann til den oppløses, men koker ikke.
Protein separeres fra eggeplommer og piskes med en mikser til et tykt og tett skum dannes. Uten å stoppe piskingsprosedyren, hell inn litt varm melk med gelatin, og legg deretter til applepuré.
Vi overfører den mottatte massen i hvilken som helst egnet form, og vi bestemmer oss i kjøleskapet i flere timer eller om natten.
Hytteost og Apple Souffle i mikrobølgeovn
ingredienser:
- et stort søtt eple - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- cottage cheese - 200 g.
forberedelse
Epleet mitt, vi rengjør fra skinn og kjerner og la det passere gjennom midtristen. Høstost gni gjennom silen, tilsett revet eple, slå egget og bland til det er jevnt. Fyll molden med en passende masse for mikrobølgeovnen og bake desserten i fem til syv minutter.