Coho er universell, og derfor underkastes ulike behandlingsmetoder. Fettfett, stek, lag på grillen og bake. En populær restaurant serverer - coho laks, bakt helt på en spytte, innebærer bruk av spesielle teknologier som er umulige i hjemmet kjøkkenet. Vi vil vurdere ulike oppskrifter for å forberede coho laks, noe som gjør at du kan nyte fiskesmak i en kjent setting.
Hvordan lage coho laks i ovnen i krem?
Hovedkravet ved utarbeidelse av fiskeretter er fersk fisk, hvis valg bør benyttes, styrt av et sett av regler. Før du lagrer cohoen, kontroller fiskekroppen: sølvfarger og skinnende skalaer bestemmer friskhet. Når presset, bør fiskekjøttet være elastisk og beholde en tett tekstur.
ingredienser:
- coho - 950 g;
- løk - 65 g;
- krem - 215 ml;
- hard ost - 85 g.
forberedelse
- Fisken er ren fra skalaer, renset og kuttet i store biter.
- Skalte løk, kutt i ringer og legg flatt i en bakervarer.
- Dekk løkene med fiskstykker, krydret med pepper og hell over kremet.
- Plasser fiskeskålen i ovnen, oppvarmes 180 grader, og stek i en kvart time. Etter det, lukk fisken med hakkede oster og bake i et par minutter til helt tilberedt.
Hvordan lage fisk laks i stekepanne?
Ofte, når du steker, mister fisken fett og mykhet, får et tørt og stygt utseende. For å bevare smaken av produktet, må du vite hvordan du lagrer coho slik at den er saftig. Bruken av marinade før matlaging gir fisken en rik smak og holder formen.
ingredienser:
- Coho laks (filet) -650 g;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- sitronsaft - 15 ml;
- honning - 20 g;
- sennep - 5 g;
- mel - 90 g.
forberedelse
- Skrellet og renset fisk, kutt i fileter og kutt porsjonsvis.
- Plasser i en marinade, for forberedelse av hvilke blander honning, sitronsaft, sennep og en del av vegetabilsk olje. La stå for en kvart time.
- De-marinerte biter av fisk, dukkert i mel og stek i en varm stekepanne i flere minutter på hver side.
- Ta fisken til full tilgjengelighet ved å plassere den i ovnen ved 200 grader i et par minutter.
Hvordan lagrer du Stewed Coho Laks i ovnen?
En klassisk, enkel variant av matlaging coho laks smaksatt med sitronsaft er en fin måte å få en sunn og kalorierett til middag.
ingredienser:
- coho (steker) - 750 g;
- sitronsaft - 25 ml;
- vegetabilsk olje - 55 ml.
forberedelse
- Skyll fiskbiffene og tørk med et vev. Ses med salt og pepper på begge sider, smør med vegetabilsk olje, krydret med sitronsaft og legg i en bakervarer.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send parabolen for å forberede seg for en kvart time. Deretter zamumyante fisk, ved hjelp av funksjonen "grill".
- Forberedt fisk serveres med fersk grønnsakssalat.
Hva kan du lage mat fra coho laksfisk?
En lett tallerken - fiskpinner i smør, som passer perfekt til snacks til middag. En slik breading vil bevare fiskefiletets juiciness og elastisitet.
ingredienser:
- coho (fileter) - 500 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 50 g;
- vann - 150 ml.
forberedelse
- Renset fisk, demonter på fileter og kutt i små skiver.
- Forbered marinade fra sitronsaft og vegetabilsk olje.
- Mariner filètene i en kvart time.
- Forbered desserten ved å blande melet med egg og vann. Slør visp blandingen godt, etterlater ingen klumper.
- Dip fiskstykker i smør og stek i olje til gullbrun.