Vinger i ølsmør

Kyllingvinger selv er svært velsmakende i noen form - stekt, stuet, bakt eller tilberedt. Men vi vil fortelle deg i dag hvordan du kan lage vinger i ølsmør. De utfyller perfekt den daglige middagen og nærer hele familien. Og pynt bare kok poteter eller lage en grønnsakspott.

Kyllingvinger i ølbatteri

ingredienser:

• Kyllingvinger - 9 stk.
• vegetabilsk olje for steking.

For marinade:

• kefir - 1,5 elementer;
• salt - 1 teskje;
• hvitløk - 5 denticles;
• krydder.

For batter:

• lett øl - 100 ml;
• egg - 2 stk;
• mel - 5 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

Vingene er vasket med kaldt vann, tørket med et papirhåndkle, klipp av den siste phalanx, og den resterende vingen er kuttet i 2 deler. For marinade kombinerer vi yoghurt med salt og krydder i en bolle, presser hvitløk gjennom pressen, blander og sprer tilberedt kyllingekjøtt. Vi fjerner oppvasken i kjøleskapet i ca 4 timer. Og til nå, la oss lage en klarett: slå eggene lett med en mikser, hell i en lett øl, tilsett mel i små porsjoner og bland til en homogen masse er oppnådd. Med kyllingvinger, vask forsiktig marinaden, vi dypp dem med et papirhåndkle, spred det på brettet og lett "pulver" med mel. Derefter dyppet helt vingene i smeten og stek i en stekepanne til den gyldne uniformskorpen, ca 15 minutter. Deretter skifter vi dem til et papirhåndkle og forlater en stund, slik at glasset er alt overflødig for oljen. Vel, det er alt, deilige vinger i ølsmør er klare!

Oppskriften på vinger i ølbatteri

ingredienser:

• kyllingvinger - 500 g;
• sojasaus - 80 ml;
• mel - 1 vare;
• øl - 1 vare;
• grønn persille - 1 gjeng;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Vingene er vasket, tørket, kuttet gjennom leddene med en skarp kniv i 3 deler, kaster ut ekstreme del, og litt pulverisert mel. Grønn persille skyll, rist, del i små bunter og spred på et håndkle. I stekepannen helle olje og oppvarme. Ved denne tiden knuter vi raskt smeten fra øl og siktet hvetemel, dypp vingene og dypp dem umiddelbart inn i oppvarmet olje. Stek til rødmusset kylling, og skru så omhyggelig og bring kjøttet til beredskap. Grøn persille er også dyppet i en øl dumpling og steke. Vi serverer parabolen på følgende måte: Vi sprer seg på de vakre parabolen ristede vingene, og neste har vi persille i batter.