I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager fisken bakte i ovnen. Denne metoden for varmebehandling vil få den mest nyttige maten, og gjøre den mer velsmakende og hjelpe våre anbefalinger.
Hvor deilig å bake rød fisk i ovnen?
ingredienser:
- biff av laks eller ørret - 4 stk.
- sitron - 155 g;
- salt sjø stor og svart bakken pepper - å smake;
- en blanding av krydder for fisk - 2-3 klype;
- sprig dill - 4 stk.
- Olivenolje uten lukt - 20 ml.
forberedelse
Spesielt deilig blir rød fisk, hvis den er bakt i folie med dill og sitron. For å gjøre dette gniddes bifffisk med en blanding av havsalt, pepperbunn og krydder i fisk og la i omtrent tjue minutter. Min sitron forsiktig og fordyp i ett minutt i kokende vann. Deretter kutt sitrus i tynne sirkler.
Vi lagrer foliesnittet ved antall steker, vi oljer dem fra innsiden og vi har i midten av hver fiskestek. På toppen, legg ut kruset med sitron og en stor gren av dill eller to små.
Vi lukker folien med en pose og legg den på en panne satt på et gjennomsnittlig nivå oppvarmet til 190 graders ovn. På omtrent tjue minutter vil fisken være klar til bruk. Du kan betjene den direkte på folien, snu kantene eller på vilje for å skifte til platen.
Fisk bakt med poteter og ost i ovnen
ingredienser:
- fiskfilet - 720 g;
- poteter - 995 g;
- tomater - 450 g;
- løkløk - 160 g;
- ost av pikante krydrede varianter - 125 g;
- friske dill greener - 30-50 g;
- tørre provencalske urter - 2 klype;
- malt pepper svart eller rosa og sjøsalt - å smake;
- surkrem hjemme - 75 g;
- Olivenolje uten lukt - 25 ml.
forberedelse
Vi vil i første omgang marinere fiskfileten, krydre porsjonene med salt med havsalt, malt svart og helst med rosa pepper.
Mens fisken er marinert, la oss håndtere grønnsaker. Vi rydder poteter og tynner tynne kopper, og tomater er litt tykkere. Skalte pærer skåret i ringer, samt grind en hard krydret ost og slip friske dråper.
Lag en tallerken, legg halvparten av potetskivene på bunnen av den oljede formen og pritrushivaem deres salt og provencalske urter. Fra toppen legger du ut fiskfileten, som er bestrøket med dill. Nå slår tomater, som også litt tilsatt salt, med krydder og deksel med løkringer. Vi avslutter sammensetningen med det andre potetlaget, som også er salt, smaksatt med provencalske urter, smurt med rømme og herdet med hard ost.
For å forberede en tallerken, plasser den i en oppvarmet til 195 graders ovn i femti minutter.
Vi serverer fisk, bakt med grønnsaker og rømme og ost i ovnen, varm, dekorere med grener av friske greener.
Hvordan bake fisk i ovnen helt?
ingredienser:
- hele fisken - 1 stk;
- løk - 45-85 g;
- timian - 1-2 klype;
- basilikum - 1-2 klype;
- salt av sjø og hvit pepper - å smake;
- Olivenolje uten lukt - 45 ml.
forberedelse
Oftest blir hele fisken bakt i ovnen i folie. For å gjøre dette blir kadaveret vasket, forrenset og om nødvendig slettet.
Fra krydder og krydder kan du bruke noen til din smak. I så fall krydser vi fisken med timian og basilikum. Vi salter også slaktkroppen, pepper med hvit pepper, dryss den og gni den med olivenolje, legg den på et ark med folie, og legg på toppen av sjalottens ringer. Tetning folien med en konvolutt og send maten til å bake i ovnen. Avhengig av størrelsen på fisken, for at den skal tilberedes, vil det ta fra femten til førti minutter å forbli i ovnen ved en temperatur på 190 grader.