Noen ganger vil jeg så lage noe nytt og uvanlig for ferien for å overraske alle gjestene! Men bortsett fra den vanlige oppskriften på salat "Sild under pelsen" og den samme kjente "Olivier", kommer ingenting i tankene. Vi foreslår at du lager en veldig saftig, velsmakende og øm salat, som kalles "Neptune". Den er forberedt raskt og enkelt, men det viser seg bare fantastisk.
I tillegg består den av sjømat, og de, som forskere har funnet, er mer nyttige for mennesker enn kjøtt. Forbered derfor denne fantastiske salaten oftere og overraske alle med sin originalitet og uvanlige! Forresten, vi har mer enn én oppskrift på en varm salat med sjømat , slik at du alltid kan snu og forberede deg god.
Salat "Neptune" med krabbepinner
ingredienser:
- krabbepinner - 200 g;
- blekksprut - 200 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- egg - 4 stykker;
- salt - å smake;
- majones eller rømme - for tanking;
- bladsalat - til dekorasjon.
forberedelse
Hvordan lage en original, deilig, men samtidig enkel salat "Neptune"? Så ta eggene, kok dem hardkokt i 15 minutter. Drenne deretter varmt vann og fyll det med kaldt, for raskere kjøling. Neste, i en annen gryte, hell litt vann, sett på middels varme og kok opp, etter salting etter smak.
Vi fjerner skuddene fra huden og folien på forhånd. Senk dem forsiktig i kokende vann og lag det i nøyaktig 3 minutter. Denne gangen hakker vi krabbepinner og egg rengjøres fra skallet. Sveis blekksprut klemmet i en kolander, vasket med kaldt vann og knust med kuber eller strøer. Agurker skales og gnides på et middels rifler.
Vi skifter alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål, litt salting, dressing med majones, blandes grundig og rengjøres i kjøleskapet. Før servering, skift kjølt salat til en tallerken dekket med salatblader.
"Neptun" salat med reker
ingredienser:
- reker - 300 g;
- blekksprut - 300 g;
- krabbepinner - 200 g;
- egg - 5 stk.
- rød kaviar - 130 g;
- majones - for tanking;
- pepper og salt - å smake.
forberedelse
For å lage denne deilige og sunne salaten skal du først koke flere egg, deretter avkjøle dem, rengjør og separer proteiner fra yolks. Da blir proteinet kuttet i terninger, og eggeplommen er fjernet til siden, slik at den kan dekorere parabolen. Deretter kokes i litt saltet vann reker. Avkjøl dem, rengjør forsiktig og knuses. Deretter koker i kokende vann vasket og behandlet på forhånd blekksprut og kok dem i ca 5 minutter. Vi smelter vann, vi kjøler og kuttes i ringer. Deretter gni på en stor riper krabbe pinner. Når alle ingrediensene er tilberedt, bland dem i en salatskål: egg, blekksprut, reker, krabbepinner. Deretter setter du litt majones til smak, blander grundig alt og bare legg deretter forsiktig til rød kaviar slik at den ikke splinter.
Solim og pepper salat å smake. Vi serverer den på en vakker tallerken, dekorere toppen med rød kaviar og blekksprut ringer!
Salat "Neptune" med laks
ingredienser:
- Laks litt saltet - 300 g;
- rød kaviar - 200 g;
- fersk agurk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- persille - som ønsket;
- majones - for tanking;
- sitron - å smake.
forberedelse
Ta agurk og pepper, min, tørk den, rengjør den og skjær den i tynne renner. Deretter behandler du forsiktig fisken, fjern steinen og hugg det fint. Dryss laks med sitronsaft og spred salatlagene i følgende rekkefølge. Første pepper, deretter agurk og deretter laks. Topp med sprinklet med hakkede urter og dekorere parabolen med rød kaviar. Ses med majones og tilsett oliven hvis ønskelig. Original og festlig salat "Neptune" med rød fisk er klar!