Ikke-vanlige retter, som vil bli diskutert i denne artikkelen, kan tilskrives tallet til den mest originale, til tross for enkelheten til matlaging og et ganske trivielt sett med komponenter som inngår i sammensetningen.
Hermetiske poteter er perfekt for en uformell lunsj, samt en god matbit til en festlig meny. Fra slike delikatesser blir like beundret, både voksne og barn. Derfor vil vi ikke nøle og begynner å forberede det.
Potetmos med ost, stekt i dypfryst
ingredienser:
- potetknollere - 2 kg;
- OST vanskelig - 320 g;
- hvetemel;
- vegetabilsk raffinerte olje;
- svart bakken pepper - klype;
- salt - å smake.
forberedelse
Først vil vi forberede en potetbase for ballene. For å gjøre dette, rengjør vi de tidligere vasket potetknollene, hell kaldt vann og kok til kokt. Deretter dreneres vannet, vi knir knollene med en skorpe for mashing, krydret med salt og malt svart pepper, bland godt og la avkjøle. Legg nå hvetemel, for å få en viskøs, formbar for modellering, og hard ost kuttet i små terninger.
Vi legger en hel teskje potet i håndflaten vår, danner en kake fra den, legg et stykke ost i midten og lukk kantene og danner en ball. Oster skal være helt dekket med en potetblanding, ellers vil det bare rømme ut når stekeboller.
Nå heller vi i en stekepanne en tilstrekkelig mengde raffinerte vegetabilske oljer, varm det opp og legg i små porsjoner av potetboller med ost. Etter å ha fått en vakker brun rødme, tar vi det ut på servietter eller et papirhåndkle, la fettet suge, og flytt deretter elementene til en tallerken.
Hvordan lagrer potetmos med sopp i fyllingen i ovnen?
ingredienser:
- potetknollere - 1 kg;
- egg av kylling - 1 stk;
- smør - 25 g;
- salatløk - 75 g;
- gulrøtter - 75 g;
- sopp - 450 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- olivenolje;
- brødkrummer;
- sesamfrø.
forberedelse
Som i den forrige oppskriften, koker forhåndsvaskede og skrelle poteter til klar, så knead den til fullstendig eliminering av klumpene og oppnå en homogen potetmos, krydret den med kremaktig olje og la den være helt avkjølt.
I mellomtiden forbereder vi fyllingen. For å gjøre dette, rengjort og melenko hakket salat i en oppvarmet panne med olivenolje og stek i fem minutter. Deretter legger vi til revet gulrøtter, skrællet og hakket hvitløk, vi sender grønnsakene i ytterligere fem minutter og legger til ristede forvasket sopp. Vi masserer massen med salt og malt pepper, dekker beholderen med et lokk og kok det med moderat varme til grønnsakene og soppene er klare og myke.
I den avkjølte potetmassen legger du til egget, litt salt og malt svart pepper og kneer det pent. Om nødvendig, hell litt mel og bland igjen. Med fuktede hender danner vi en potetkake, senter noen fyllinger på den og lukker potetkanten, gjemmer soppfyllingen inni.
Brødsmuler blande
Vi setter bakepannen med preforms på et gjennomsnittlig nivå oppvarmet til 185 grader ovn og hold i tjuefem til tretti minutter, periodisk snu.
For å forberede slike potetkuler, kan du bruke noen andre fyllinger fra biter av skinke og andre kjøttprodukter til stykker ferske eller halvfabrikata grønnsaker eller sjømat.