Soppsuppe med smeltet ost

En tykk, solid, velsmakende og næringsrik soppsuppe med smeltet ost er en utmerket ide for å feste og vegetarianere fra åndelige motiver.

Vi vil fortelle deg hvordan du skal tilberede forskjellige soppsupper med smeltet ost .

Sopp som vokser under naturlige forhold, kan lett akkumuleres i kroppen deres, inkludert meget skadelige stoffer fra miljøet. Derfor er det selvsagt bedre å bruke sopp som dyrkes kunstig (hvit, mushroom, oyster sopp) - i det minste kan du være sikker på sikkerheten til et slikt produkt. Du kan selvsagt bruke forskjellige sopp som vokser i naturlige forhold, men i dette tilfellet bør du i det minste forstå svampene og være sikker på den normale økologien til vekststedet.

Oppskrift på soppsuppe med smeltet ost

ingredienser:

• friske sopp - ca 200-300 g;
• poteter - 2-4 stykker;
• løk - 1-2 stk.
• krydder tørr grunn;
• gulrøtter - 1 stk;
• ris - 1-3 st. skjeer;
• Friske greener er forskjellige;
• hvitløk - 1-3 fedd;
• litt olje for passering;
• OST er vanskelig - ca 150 g;
• rømme.

forberedelse

Sopp og løk skal hakkes fint og lagres på olje i stekepanne med tilsetning av bakkekrydder. Vi vil slukke på lav varme i ca 12-15 minutter, omrøring med en spatel.

Peeled og skiver poteter, gulrøtter, kuttet med korte strøer (kniv og ingen teats) og vasket ris hell 1,5-2 liter kaldt vann i en gryte og sett til å lage mat. Etter koking, reduser varmen, koke, ta støy, i ca 15-20 minutter.

Legg løk-soppsauce til suppen og koker alt sammen i ytterligere 5-8 minutter. Hell ut den ferdige, varme suppen på tallerkener eller suppekopper, strykt rikelig med ost, vent i 5 minutter, til den smelter. Du kan bruke ferdig ost, for dette, klipp det veldig fint og legg det til suppen eller fryse i fryseren og rist den på gnisten. Dryss med hakkede urter og hvitløk. Rømme er servert separat.

For å lage soppsuppe med kremost må du bare endre proporsjonene (se oppskriften gitt ovenfor), det vil si med mindre vann. Før du legger osten, koker du suppen lett og bring den til blenderen til ønsket konsistens. Hell deretter på platene og legg til revet eller finhakket ost, samt rømme og grønnsaker med hvitløk.

Også for fremstilling av slike supper, kan puree brukes i stedet for løk-sopp passerzhki bare krysset løk og tørr sopp mel. Vi legger det til suppen 15 minutter før gulrøtter og ris er klare i ønsket mengde - det avhenger av det metning av suppen og intensiteten av smaken av soppkomponenten, det vil si suppeoppkjøpet av en karakteristisk smak og aroma. Fusjonert (eller vanlig revet hard) ost er også lagt til den ferdige varmesuppe, som i ovennevnte oppskrift.

Du kan lage soppsuppe og tørket sopp med smeltet ost, for dette bør sopp i sopp i kaldt vann i en time før matlaging.

Soppsuppe fra tørket sopp med smeltet ost

ingredienser:

• Tørket sopp - 100-150 g;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 3-4 stykker;
• ost fusjonert eller hardt - ca 150 g;
• krydder tørr grunn;
• Friske greener er forskjellige;
• hvitløk;
• rømme.

forberedelse

Tørket sopp suge i minst en time, og bedre - om natten. Vi skyller rekonstruert sopp, hell vann i en gryte og kok tilberedt med skiver med poteter og gulrøtter. Finhakk løkene i en stekepanne i olje og kombinér pasteuriseringen med suppe 5 minutter før potetet er klart. Du kan legge til en rå løk, og deretter ha litt avkjølt for å bryte suppen i en blender. Hvis du vil, ta med litt vermicelli eller ris i ingredienslisten.

Hardrevnet ost, eller smeltet ost, hakket fint eller frosset og revet, legg til platene.

For å forberede soppssuppe med smeltet ost i en multivark, bruk de proporsjonene som er gitt ovenfor, observere rekkefølgen av bokmerket. Tid og modus velges ved å følge instruksjonene for den aktuelle enheten.