Hvordan lage en grønn borsch med sorrel?

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig grønn borsch med sorrel og tilbyr to av sine beste oppskrifter.

Grønn borsch med sorrel, nettle og tomat - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Veldig deilig vil være en grønn borsch hvis kokt med biff på bein. Til dette formål er biff ribber eller brystet med bein ideelle. Vi kutter det vasket kjøttet i porsjoner, fyll det med filtrert vann og legg det på ilden, ikke glem å fjerne skummet under koking.

Mens brygget biff, lag grønnsaker og grønnsaker. Vi renser og kutter kuber pære løk og gulrøtter, og rist betene med små kuber eller rist på en stor rivekniv. Vi sorterer ut og vasker sorrel og nettle, og slip den deretter med en skarp kniv. Skjær små stengler og blader av grønn hvitløk, og skrell poteter og kutt dem i terninger som ikke er store.

Ca. to timer etter begynnelsen av matlaging kjøtt, passerer vi løk i stekepanne med raffinert olje, gulrøtter og rødbeter og legges i kjøttkraft. Så sender vi de tilberedte poteter. Etter ca ti minutter legger vi til tomat, sorrel, nøle og hvitløk. Vi serverer en tallerken med smak av salt, sukker og pepper. Kast også peppeprydder duftende blader og laurbærblade, og lag opp parabolen i ytterligere ti minutter og legg til hakkede friske grønnsaker ved slutten av tilberedningen.

Grønn borsch med sorrel, svinekjøtt og egg - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

For å forberede den grønne borschen med sorrel blir den tidligere vasket svin kuttet i porsjoner, vi legger den i en panne med vann og satt til å lage mat i en og en halv time.

Deretter legger vi potetknollene, etter å ha rengjort dem og kuttet dem i små terninger, og kok dem med kjøtt i omtrent ti minutter. I løpet av denne tiden forbereder vi bensinstasjonen. Vi steker i løk med solsikkefargede smørløk og gulrøtter, skiver friske grønnsaker med små kuber. Etter ca fem minutter, legg til knust grønn hvitløk og løk, varm massen i et øyeblikk og sett det inn i borsch. Vi sender også ferskt tilberedte friske urter av sorrel og svaner, skyller, lindrer haler og skjærer det små, legger tørre blad av laurbær, erter av søte duft, legger til et stort salt og, om ønsket, myker opp smaken av parabolen ved å tilsette sukker. Vi gir kokken et par minutter til å lage mat, hvoretter vi legger til friske urter og gir ti minutter å brygge.

Når du serverer, helles vi i porsjoner i hver tallerkensrømme, og også kokt og hakket kylling eller vaktelegg.